رضوانه عبدوست، مسئول کنترل کیفی کالا و آزمایشگاه شرکت غله سمنان در خصوص کیفیت گندم امسال اظهار کرد: کیفیت گندم در سال 98 با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب و مبارزه با عوامل خسارتزا از جمله سنزدگی توسط سازمان جهاد کشاورزی منجر به کاهش درصد سنزدگی در منطقه غرب و مرکز استان نسبت به سال گذشته گردیده و همچنین با کاشت ارقام کیفی، گندمهای خریداری شده از کیفیت بالاتری از نظر گلوتن و گلوتن ایندکس برخوردار میباشد و افت مفید و غیر مفید گندمهای تحویلی نیز نسبت به سنوات گذشته کاهش داشته است. به گونهای که بر اساس اقدامات صورت گرفته آمار سنزدگی استان سمنان از 6/0 در سال 97 به 2/0 در سال 98 رسیده است.
عبدوست در پاسخ به نوع خدمات غله سمنان برای تولید کیفی گندم گفت: شرکت غله با انجام آزمایشات بر روی واریتههای مختلف گندم تولیدی و خریداری شده در سطح استان نسبت به شناسایی ارقام برتر و اعلام به سازمان جهاد کشاورزی جهت جایگزین و ترویج و کشت ارقام کیفی اقدام نموده است.
به گفته وی اولویت در برنامه ذخیرهسازی گندم به مراکز ذخیره بلند مدت که شامل سیلو بتنی، سیلو فلزی، انبار مکانیزه و نیمه مکانیزه، انبار ساده مسقف و انبار چادری است، تعلق میگیرد و در انبارهای مذکور بر اساس نوع و کیفیت گندم به صورت جداگانه ذخیره سازی صورت میگیرد که بتوان با در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی و سایر پارامترهای کیفی دخیل در تولید آرد کیفی با تهیه مدل و برنامه اختلاط، استفاده مفیدی از گندم انجام شود.
