صنعت نان
-
20 میلیارد دلار ارزش محصولات پایین دستی گندم (آرد، نان و پاستا)
ارزش تجاری 20 میلیارد دلاری محصولات آرد در ایران در هالهای از بیکیفیتی، چندنرخی بودن و نبود انضباط بازار گم…
بیشتر بخوانید » -
مجهز کردن نانواییها به مخازن بونکری، راهکاری برای مقابله با گرانی قیمت کیسه
صنعت آرد کشور طی سالهای اخیر با مجموعهای از معضلات ساختاری و اقتصادی مواجه بوده است که تداوم فعالیت پایدار…
بیشتر بخوانید » -
پیامدهای فنی و سلامتمحور تغییر استاندارد سبوسگیری آرد در زنجیره تأمین گندم
در ارزیابی تغییر استاندارد سبوسگیری آرد، کارشناسان حوزه آرد و نان این تصمیم را از منظر فنی و سیاستگذاری غذایی،…
بیشتر بخوانید » -
ایبکس ۲۰۲۵؛ نمایشگاه تخصصی صنعت آرد و نان با حضور بیش از ۳۰۰ برند
در جهان امروز که امنیت غذایی به یکی از ابعاد حیاتی قدرت ملی تبدیل شده، نان بیش از هر زمان…
بیشتر بخوانید » -
سرانه مصرف نان و ناکارآمدی سامانه نانینو در مدیریت یارانه آرد
نان سنتی در ایران، با وجود سابقهای هزارساله در سفره مردم، امروز به یکی از پرچالشترین حلقههای زنجیره تأمین غذایی…
بیشتر بخوانید » -
کاهش 40 درصدی فروش نانهای حجیم در جنگ تحمیلی 12 روزه و چالشهای نوسانات نرخ ارز
نان صنعتی و فانتزی از شاخههای نوین صنعت غذا در ایران، طی سالهای اخیر جایگاه قابلتوجهی پیدا کرده است. افزایش…
بیشتر بخوانید » -
طرح نانیو؛ چالشهای قیمتگذاری و نارضایتی در صنعت نان ایران
نان، اصلیترین و قدیمیترین بخش سفره ایرانی است؛ غذایی که نهفقط یک محصول خوراکی، بلکه بخشی از فرهنگ، هویت و…
بیشتر بخوانید » -
قاچاق آرد؛ چالشی جدید در صنعت آرد با تأکید بر نقش کارخانجات و پشتیبانی لجستیکی
سید محمدرضا مرتضوی، رئیس انجمن صنفی آردسازان در همایش روز ملی گندم و نان گفت: متأسفانه گندم، آرد و نان…
بیشتر بخوانید »