کنترل کیفیت
-
سلامت و ایمنی غلات در بحران؛ اولویت غیرقابل معامله زنجیره تأمین
در وضعیت جنگی، پیشبینیپذیری کاهش مییابد و پروتکلهای بازرسی ناگزیرند انعطافپذیرتر عمل کنند. تمرکز از آزمونهای جامع و زمانبر به…
بیشتر بخوانید » -
نقش سیلوهای ذخیرهسازی غلات در مدیریت ریسک و حفظ کیفیت محصول
امروزه توجه ویژه به لجستیک و ذخیرهسازی غلات، نقش کلیدی در سیاستگذاری شرکتهای فعال در زمینه تجارت غلات و صنایع…
بیشتر بخوانید » -
نقش کلیدی شرکت بازرسی نورآزما در مدیریت ریسک آلودگی غلات وارداتی در بنادر امام خمینی و امیرآباد
شرکتهای بازرسی نقش مهمی در مدیریت ریسکهای واردکنندگان غلات ایفا میکنند که با توجه به اهمیت غلات در تامین امنیت…
بیشتر بخوانید » -
نقش کلیدی شرکتهای بازرسی کالا در مدیریت ریسک واردات غلات به ایران
غلات یکی از اصلیترین منابع غذایی در سطح جهانی است و تامین امنیت غذایی کشورها به شدت به واردات وابسته…
بیشتر بخوانید » -
آیا تمام بهبوددهندهها عملکردی مشابه یکدیگر دارند؟
امروزه نانوایان برای پخت نان مطلوب و با کیفیت بالا و برطرف کردن انتظار مشتریان نیاز به پخت نان با…
بیشتر بخوانید » -
تأثیر تغییر فرمولاسیون بهبوددهندهها در کیفیت آرد
بهبوددهنده به معنای هر ماده یا موادی است که به یک فرآیند، محصول یا ماده مورداستفاده افزوده میشود. بهبوددهندهها ترکیبی…
بیشتر بخوانید » -
تغییر واریتههای گندم در استان آذربایجان شرقی طی چند سال اخیر
در حال حاضر در استان تبریز شاهد کمبود گندم هستیم، زیرا هنوز گندمهای تازه برداشتشده به کارخانهها تحویل داده نشده…
بیشتر بخوانید » -
ایران در حوزه تولید آردهای تخصصی چه جایگاهی دارد؟
آردهای تخصصی/ با توجه به نیاز جامعه و کشور، تولید آرد با ویژگیهای خاص بسیار ضروری و با اهمیت است.…
بیشتر بخوانید » -
تأثیر بستهبندی هوشمند بر افزایش زمان ماندگاری نان
زمان ماندگاری نان به طور متوسط با دو شاخص اصلی فساد میکروبی و بیاتی محدود میشود. بیاتی نان یک…
بیشتر بخوانید » -
بررسی فعالیت آنزیمهای گندم در دوره جوانه زنی
سیستم آنزیمی درونی گندم نقش عمده ای در صنعت نانوایی دارد.دانه گندم به تبع آرد گندم دارای دامنه وسیعی از…
بیشتر بخوانید »