صنعت آرد و غلات از صنایع مادر و استراتژیک کشور، برای حرکت در مسیر توسعه، نیازمند دانش فنی، تولید تخصصی و زنجیره تأمین قدرتمند تجهیزات و قطعات است. در چنین شرایطی، شرکت‌های فعال در حوزه تأمین و تولید تجهیزات، سهم بسزایی در افزایش بهره‌وری خطوط، کاهش هزینه‌های تولید و ارتقای کیفیت محصولات دارند.
مسعود صمغ‌آبادی، مدیرعامل شرکت مهندسی بازرگانی داکام، با اشاره به فعالیت این مجموعه در حوزه تولید، تأمین و واردات تجهیزات و قطعات خطوط صنعت آرد و غلات اظهار کرد: داکام طی سال‌های فعالیت خود تلاش کرده است از یک تأمین‌کننده صرف فراتر برود و با تمرکز بر تولید تخصصی، بومی‌سازی و ارائه راهکارهای فنی، بخشی از نیازهای صنعت آسیابانی کشور را پاسخ دهد.
بهبود عملکرد والس با استفاده از فناوری بولی و تسمه در مجموعه داکام
صمغ‌آبادی افزود: بهبود عملکرد والس با استفاده از فناوری پولی و تسمه، تولید چپقی‌های خروجی زیر والس مدل MNP3000در چهار سایز، مارپیچ‌های کششی، انواع رامکاها شامل نرمال، سوپر و جامبو، تمامی رامکاهای کامبیناتور، قطعات تخصصی شنگیر و بوجاری، بارریز‌های مختلف برای ظرفیت‌های 200 تا 400 تن، بارریز‌های تحت‌فشار در تناژهای مختلف و انواع قطعات لاستیکی خطوط تولید، بخشی از توانمندی‌ها و تولیدات تخصصی جدید داکام است.
به گفته وی، حرکت داکام به سمت تولید انواع راهکارهای سوپر و جانبو نیز با هدف بهینه‌سازی فرآیند تولید، افزایش بهره‌وری، کمک به تولید آرد با کیفیت بالاتر و درنهایت دستیابی به تولید اقتصادی‌تر و استفاده بهینه از ظرفیت خطوط آسیابانی انجام شده است.
مدیرعامل شرکت مهندسی بازرگانی داکام تأکید کرد: هدف این مجموعه، آن است که هر قطعه تولیدی علاوه بر پاسخ‌گویی به یک نیاز فنی، اثر مستقیمی بر عملکرد و اقتصاد خط تولید داشته باشد. از این منظر، تولید قطعات تخصصی صرفاً به معنای جایگزینی یک قطعه وارداتی نیست، بلکه باید به افزایش کارایی و کاهش هزینه‌های عملیاتی خطوط تولید نیز منجر شود.
مهم‌ترین چالش‌های صنعت آرد
صمغ‌آبادی با اشاره به شرایط حاکم بر صنعت آرد و غلات گفت: در بیشتر نشریات تخصصی و مصاحبه‌های انجام‌شده در نمایشگاه‌های سال‌های گذشته، بارها درباره مشکلات این صنعت صحبت شده است، اما متأسفانه بسیاری از این مسائل نه‌تنها برطرف نشده‌اند، بلکه در برخی موارد شرایط هر سال دشوارتر شده است.
وی نبود حمایت مؤثر دولت از زنجیره صنعت، قطعی‌های مکرر برق، شرایط جنگی، افزایش و بی‌ثباتی قیمت مواد اولیه و مشکلات تولید، تأمین و واردات تجهیزات و قطعات را ازجمله چالش‌های جدی فعالان این حوزه عنوان کرد و افزود: مجموعه این عوامل، امکان برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری را از بسیاری از فعالان صنعت گرفته و چشم‌انداز فعالیت در این حوزه را دشوار کرده است.
مدیرعامل داکام ادامه داد: در چنین وضعیتی، حتی حضور در نمایشگاه‌های تخصصی که باید فرصتی برای معرفی توانمندی‌ها، توسعه بازار و ایجاد ارتباطات تجاری باشد، با هزینه‌های سنگین و توجیه اقتصادی نامطمئن همراه شده است؛ بنابراین، فعال اقتصادی پیش از هر تصمیمی برای توسعه فعالیت خود، ناچار است مجموعه‌ای از ریسک‌های تولید، تأمین و بازار را در نظر بگیرد.
فاصله صنعت آرد با موج جدید فناوری
صمغ‌آبادی با اشاره به ورود فناوری‌های نوین و هوش مصنوعی به صنعت آرد و غلات اظهار کرد: دنیا به سمت آسیاب‌های هوشمند، تحلیل داده، کنترل دقیق‌تر کیفیت و تصمیم‌گیری مبتنی بر فناوری حرکت می‌کند و هوش مصنوعی نیز به‌تدریج جایگاه خود را در این صنعت پیدا کرده است.
وی یادآور شد: درحالی‌که صنعت جهانی به سمت استفاده گسترده‌تر از داده و فناوری‌های هوشمند در حرکت است، ما همچنان با مشکلات زیرساختی اولیه ازجمله ضعف و ناپایداری اینترنت مواجه هستیم. این فاصله زیرساختی می‌تواند روند ورود فناوری‌های جدید به صنعت آرد و غلات را کند کرده و فرصت‌های توسعه را از فعالان این حوزه بگیرد.
توسعه صنعت نیازمند حمایت از کل زنجیره است
مدیرعامل شرکت مهندسی بازرگانی داکام با تأکید بر ضرورت ایجاد ثبات در فضای کسب‌وکار این صنعت تصریح کرد: برای عبور از شرایط موجود، صنعت آرد و غلات به ثبات، برنامه‌ریزی، حمایت عملی و زیرساخت مناسب نیاز دارد. این حمایت نباید صرفاً متوجه یک بخش از زنجیره باشد، بلکه باید تولید، تأمین قطعات و تجهیزات، واردات تخصصی، توسعه فناوری و سرمایه‌گذاری بخش خصوصی را به‌صورت هم‌زمان دربرگیرد.
وی خاطرنشان کرد: در کنار حمایت از زنجیره تولید و تأمین، باید مسیر سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و ورود فناوری‌های نوین و هوش مصنوعی نیز هموار شود. توسعه فناوری بدون فراهم بودن زیرساخت‌های لازم و امکان برنامه‌ریزی بلندمدت برای فعالان اقتصادی، نمی‌تواند به نتیجه مطلوب برسد.
صمغ‌آبادی در پایان گفت: در داکام معتقدیم دانش و توان فنی موردنیاز برای توسعه صنعت آرد و غلات در کشور وجود دارد. آنچه امروز بیش از هر چیز موردنیاز است، فراهم شدن شرایطی است که این توان فنی بتواند به تولید، نوآوری و پیشرفت واقعی تبدیل شود.
