سید محمدرضا مرتضوی، رئیس انجمن صنفی آردسازان در همایش روز ملی گندم و نان گفت: متأسفانه گندم، آرد و نان عروس 72 ملت شده است؛ بنابراین چنانچه تصمیمگیریها در اختیار سازمان غله و بازرگانی دولتی باشد، نتایج بهتری خواهد داشت، اما شاهدیم که بخشی از تصمیمات در سازمان برنامهوبودجه اتخاذ میشود.
درآمد 90 میلیونی کفاف اداره یک واحد نانوایی را نمیدهد!
مرتضوی در ادامه ضمن بررسی وضعیت نانواییها گفت: در حال حاضر نانوایان هر کیلو نان را ۶ هزارتومان میفروشند که براین اساس درآمد ماهانه واحدهای نانوایی ۸۰ تا ۹۰ میلیون تومان است که با این قیمت، دکان نانوایی اداره نمیشود؛ درحالیکه با فروش نان به قیمت واقعی، درآمد واحد خبازی به حدود 650 میلیون تومان میرسد. اگر دولت 10 درصد این 650 میلیون تومان را به نانوا سود دهد، نانوا رضایت دارد؛ بنابراین با فروش نان به قیمت واقعی، دیگر شاهد تخلف و سودجویی در حوزه آرد و نان نخواهیم بود.
وی همچنین به معضلات وچالشهای کارخانههای آرد اشاره کرد و افزود: در حال حاضر، کارخانههای آرد هر کیسه آرد را 32 هزار تومان میفروشند که 11 هزار تومان آن پول کیسه است و فقط 20 هزار تومان برای کارخانههای آرد بابت فروش هر کیسه آرد باقی میماند. آیا با این رقمها میتوان یک کارخانه آرد را اداره کرد؟!
از سوی دیگر، دلالهایی که آرد کارخانههای آرد را خریداری و قاچاق میکردند، به خرید کارخانههای آرد روی آوردهاند تا محفلی قانونی برای قاچاق آرد فراهم کنند.
تأمین نیاز کل گندم کشور با 4 میلیون هکتار زمین مرغوب
رئیس انجمن صنفی آردسازان در پایان خاطرنشان کرد: اگر چهار میلیون هکتار زمین مرغوب با کشت صحیح در اختیار کشاورزان گندم باشد، میتوان کل نیاز گندم کشور را تأمین کرد؛ اما متأسفانه آمارسازی و نبود برنامهریزی علمی موجب شده است بهرهوری بهشدت کاهش یابد.
