تداوم تولید و تأمین ماکارونی در دوران جنگ
صنعت با ظرفیت کامل در خدمت امنیت غذایی کشور
رسول مژدهشفق، سخنگوی انجمن صنفی کارفرمایان ماکارونی ایران:
هیچ کمبودی در تأمین ماکارونی وجود نداشته است.
سخنگوی انجمن تولیدکنندگان ماکارونی با اشاره به عملکرد این صنعت در دوران جنگ تحمیلی ۴۰ روزه، از تداوم تولید، تأمین پایدار بازار و نقش مؤثر ماکارونی در سبد امنیت غذایی خانوارها خبر داد و تأکید کرد: صنعت ماکارونی با اتکا به زیرساختهای تولیدی مناسب و حمایت دولت در تأمین مواد اولیه، بدون وقفه به فعالیت خود ادامه داده است.
رسول مژدهشفق در گفتوگوی اختصاصی با نگاشته اظهار کرد: در این دوره تمامی کارخانهها فعال بودند و توانستند یکی از مهمترین کالاهای موجود در سبد امنیت غذایی خانوارها را تولید و عرضه کنند. ماکارونی در طرح کالابرگ نیز موردتوجه دولت قرار داشته است و یکی از اقلام اصلی آن محسوب میشود. ازاینرو، در طول دوران جنگ و حتی در شرایط فعلی، هیچ کمبودی در تأمین این محصول وجود نداشته است.
انتظار صنعت برای تعیین قیمت نهایی گندم بر مبنای هزینه تمامشده
سخنگوی انجمن صنفی کارفرمایان ماکارونی در ادامه با اشاره به موضوع قیمت گندم گفت: سال گذشته دولت گندم موردنیاز صنف و صنعت را با قیمت ۱۷ هزار تومان در اختیار ما قرار میداد، اما امسال قیمت خرید تضمینی گندم از کشاورزان به ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. برای مقایسه، سال گذشته گندم با نرخ ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان از کشاورز خریداری میشد.
وی ادامه داد: با توجه به تکالیف قانونی دولت در بودجه و برنامه توسعه، انتظار ما این بود که گندم موردنیاز صنف و صنعت بر مبنای قیمت قانونی تمامشده، به همراه هزینههای جانبی و سود متعارف و یارانه عرضه شود.
مژدهشفق خاطرنشان کرد: دولت در شرایط خاص جنگی قرار داشت و مهمترین دغدغه آن، حفظ امنیت غذایی و جلوگیری از افزایش قیمت کالاهای اساسی مانند قند، شکر، لبنیات، برنج، تخممرغ و روغن بود. ماکارونی نیز از این قاعده مستثنی نبود. به همین دلیل از ابتدای فروردینماه منتظر اعلام قیمت جدید گندم بودیم، اما با وجود ادامه فعالیت کارخانهها، تاکنون (که اواسط خردادماه قرار داریم) دولت همچنان گندم را با همان نرخ یارانهای ۱۷ هزار تومانی سال گذشته در اختیار صنعت قرار میدهد و زمان مشخصی نیز برای اعلام نرخ نهایی اعلام نشده است.
افزایش هزینههای تولید و اصلاح محدود قیمت محصول
سخنگوی انجمن تولیدکنندگان ماکارونی با بیان اینکه سایر مؤلفههای تولید نیز از ابتدای سال جاری افزایش قابلتوجهی داشتهاند، گفت: درحالیکه گندم بیش از ۵۰ تا ۶۰ درصد از بهای تمامشده ماکارونی را تشکیل میدهد، هزینه سایر نهادههای تولید نیز حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است. همچنین در بخش حاملهای انرژی و مواد بستهبندی، ازجمله سلفون و کارتن، شاهد افزایش ناگهانی قیمتها بودهایم.
وی افزود: مجموع این عوامل موجب شد با هماهنگی سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان، بخشی از این افزایش هزینهها در قیمت نهایی محصول اعمال شود. بهاینترتیب، قیمت ماکارونی ۷۰۰ گرمی از ۵۷ هزار تومان به ۷۰ هزار تومان رسید که معادل افزایش حدود ۲۳ درصدی است.
این فعال صنعت ماکارونی تصریح کرد: چنانچه دولت درنهایت قیمت گندم را از ۱۷ هزار تومان فعلی افزایش دهد و در محدوده ۵۲ هزار تومان تعیین کند، طبیعتاً شاهد افزایش مجدد قیمت ماکارونی خواهیم بود. البته احتمال دیگری نیز وجود دارد و آن تعیین قیمت گندم در سطحی کمتر از ۵۰ هزار تومان است که در این صورت، اثر افزایش قیمت بر محصول نهایی کمتر خواهد بود، اما همچنان اجتنابناپذیر است.
شفافیت بیشتر با واقعیسازی قیمت گندم
مژدهشفق در ادامه اظهار کرد: برخی معتقدند ادامه عرضه گندم یارانهای به این صنعت میتواند زمینهساز بروز رانت و فساد شود. رسیدگی و نظارت بر این موضوع، بهویژه در واحدهای کوچک صنعتی و سنتی که در نقاط مختلف کشور پراکنده هستند، کار آسانی نیست. ازاینرو، به اعتقاد من تعیین قیمت واقعی گندم و حذف ملاحظات یارانهای میتواند به شفافیت بیشتر در این حوزه منجر شود.
وی افزود: در چنین وضعیتی، هر واحد تولیدی متناسب با ظرفیت و توان خود فعالیت خواهد کرد و رقابت سالمتری میان کارخانهها برای تولید ماکارونی باکیفیتتر شکل میگیرد. البته در این صورت قیمت نهایی محصولات نیز افزایش خواهد یافت.
درخواست برای معافیت مالیات بر ارزشافزوده ماکارونی
سخنگوی انجمن کارفرمایان ماکارونی ایران با اشاره به موضوع مالیات بر ارزشافزوده توضیح داد: دولت طی سالهای گذشته، مالیات بر ارزشافزوده برخی کالاهای اساسی ازجمله آرد، قند و شکر، گوشت قرمز، مرغ، تن ماهی، قارچ، ماست، گندم و تخممرغ را حذف کرده است. درخواست ما این است که این معافیت شامل ماکارونی نیز بشود.
وی ادامه داد: حذف مالیات بر ارزشافزوده میتواند به افزایش سرانه مصرف این محصول کمک کند. دولت نیز میتواند بخشی از کاهش درآمد حاصل از این محل را از طریق افزایش حجم فروش کارخانهها و درآمدهای مالیاتی ناشی از آن را جبران کند؛ بنابراین، این اقدام نهتنها به نفع مصرفکننده خواهد بود، بلکه دولت نیز متضرر نخواهد شد.
حفظ مزیت صادراتی با بازنگری در قیمت پایه صادراتی
مژدهشفق در ادامه یادآور شد: البته در این شرایط، چالش دیگری در حوزه صادرات به وجود میآید که برای آن نیز راهکارهایی وجود دارد. در صورت واقعی شدن قیمت گندم، لازم است قیمت پایه صادراتی با همکاری گمرک و سازمان توسعه تجارت موردبازنگری قرار گیرد.
وی افزود: در حال حاضر تعهد بازگشت ارز صادراتی بر مبنای قیمت پایه ۵۳۰ دلاری محاسبه میشود، درحالیکه به اعتقاد من، این رقم باید به حدود ۴۰۰ دلار کاهش یابد. چنین اقدامی موجب حفظ انگیزه صادراتی تولیدکنندگان خواهد شد و به ما کمک میکند در رقابت منطقهای با کشورهایی مانند ترکیه حضور مؤثرتری داشته باشیم و بازارهای صادراتی خود را از دست ندهیم.
ماکارونی؛ گزینهای اقتصادی و پرتقاضا در سبد خانوار
سخنگوی انجمن کارفرمایان ماکارونی ایران درباره وضعیت مصرف ماکارونی در کشور اظهار کرد: اتفاقاً در شرایطی که کشور با تورم بالا مواجه است و درآمد بخش زیادی از جامعه، از کارگران تا کارمندان، متناسب با آن افزایش نیافته، ماکارونی بهعنوان کالایی جایگزین جایگاه پررنگتری در سبد غذایی خانوارها پیدا کرده است.
وی افزود: در وضعیتی که قیمت مرغ، تخممرغ، گوشت و حبوبات افزایش قابلتوجهی داشته، ماکارونی به دلیل قیمت مناسب، سهولت مصرف و ارزش غذایی مطلوب، بیش از گذشته موردتوجه اقشار مختلف جامعه قرار گرفته است.
این فعال صنعت ماکارونی ادامه داد: همچنین طی دو سال گذشته مجموع افزایش قیمت ماکارونی حدود ۶۰ درصد بوده، درحالیکه برخی کالاهای خوراکی دیگر رشد قیمتی تا ۳۰۰ درصد را تجربه کردهاند. به همین دلیل معتقدم ماکارونی همچنان ظرفیت افزایش سرانه مصرف را دارد و باید از این روند استقبال کرد؛ چراکه صنعت ماکارونی ازنظر ظرفیت تولید هیچ مشکلی در تأمین نیاز بازار داخلی ندارد.
تولید داخلی پاسخگوی نیاز کشور است
مژدهشفق درباره احتمال آزادسازی واردات گندم نیز خاطرنشان کرد: خیر. با نرخهای فعلی ارز که در محدوده ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومان قرار دارد، واردات گندم ارزانتر از تولید داخلی نخواهد بود و حتی هزینه بیشتری نیز به همراه خواهد داشت؛ بنابراین انگیزه اقتصادی برای واردات گندم خارجی وجود ندارد.
وی در پایان تأکید کرد: خوشبختانه تولید گندم کشور در سال جاری پاسخگوی نیاز داخلی است و نگرانی خاصی ازنظر تأمین این محصول وجود ندارد. بااینحال، دولت باید در کنار تولید داخلی، برای حفظ و تقویت ذخایر استراتژیک کشور نیز برنامهریزی کند و در صورت لزوم از طریق واردات، این ذخایر را در سطح مطلوب نگه دارد.
