افزودنی‌ها؛ قربانی اولویت‌بندی هزینه‌ها در دامداری‌ها
رئیس انجمن توزیع‌کنندگان نهاده‌های دامی
در حال حاضر افزودنی‌های خوراک دام و طیور با مجموعه‌ای از چالش‌های اقتصادی، ارزی و تحریمی مواجه است؛ چالش‌هایی که از یک‌سو قدرت خرید تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را کاهش داده و از سوی دیگر، هزینه تأمین و واردات محصولات را افزایش داده است. در چنین فضایی، تولیدکنندگان و واردکنندگان افزودنی‌ها برای حفظ بازار خود ناچارند علاوه بر مدیریت هزینه‌ها، اعتماد مصرف‌کنندگان را نیز بیش از گذشته جلب کنند.
رقابت سخت‌تر افزودنی‌ها در بازار نهاده‌های دامی
محسن حافظ، رئیس انجمن توزیع‌کنندگان نهاده‌های دامی در گفت‌وگو با نگاشته ضمن اشاره به دشواری فعالیت در بازار افزودنی‌ها اظهار کرد: رقابت در این بازار در شرایط فعلی بسیار سخت شده است. تولیدکنندگان امروز با دو زیان عمده مواجه هستند؛ نخست این‌که از تورم جاری کشور عقب مانده‌اند و ارزش ریالی سرمایه و درآمد آن‌ها به‌طور مستمر کاهش پیدا می‌کند و از سوی دیگر، محصولاتی مانند شیر و گوشت مرغ در مواردی پایین‌تر از قیمت تمام‌شده عرضه می‌شوند. بخشی از این شرایط نیز به کاهش مصرف سرانه مردم، به‌ویژه در سبد لبنیات و گوشت مرغ، بازمی‌گردد. البته این مسئله در بازار تخم‌مرغ کمرنگ‌تر است.
افزودنی‌ها در اولویت دوم خرید دامداران و مرغداران
حافظ ادامه داد: در چنین وضعیتی، تمرکز دامداران و مرغداران عمدتاً بر تأمین نهاده‌های اصلی است و افزودنی‌ها در اولویت‌های بعدی قرار می‌گیرند. حتی دامداران صنعتی که پیش‌ازاین از برخی افزودنی‌ها استفاده می‌کردند، به دلیل شرایط تحریمی و افزایش قیمت این محصولات، به‌تدریج در حال کاهش مصرف هستند. به همین دلیل، فعالیت تولیدکنندگان و واردکنندگان افزودنی‌ها نسبت به گذشته دشوارتر شده است.
اثبات عملکرد محصول؛ شرط جلب اعتماد بازار
رئیس انجمن توزیع‌کنندگان نهاده‌های دامی ایجاد اعتماد در میان مصرف‌کنندگان را یکی از الزامات موفقیت در این بازار دانست و گفت: تولیدکنندگان و واردکنندگان باید روی برندینگ و اثبات کارایی محصولات خود، تمرکز بیشتری داشته باشند. می‌توان کار را به‌صورت آزمایشی آغاز کرد؛ برای مثال، با انجام یک تست مزرعه‌ای، گروه شاهد و گروه تیمار تعریف شود و محصول در یک دوره مشخص مورد ارزیابی قرار گیرد. در صورت مشاهده بازدهی مورد انتظار، می‌توان اعتماد دامدار یا مرغدار را جلب کرد و زمینه استفاده مستمر از محصول را فراهم نمود. در شرایط فعلی، اثبات عملکرد محصول می‌تواند در حفظ مشتریان فعلی و جذب مشتریان جدید اثر مثبتی داشته باشد.
تحریم و ارز، دو مانع اصلی واردات افزودنی‌ها
حافظ تحریم‌ها را یکی از مهم‌ترین چالش‌های فعلی صنعت افزودنی‌های خوراک دام و طیور عنوان کرد و افزود: در حوزه محصولات وارداتی، پرداخت‌ها با مشکلات جدی مواجه شده و از زمان ثبت سفارش تا تخصیص ارز، مدت زمان طولانی سپری می‌شود؛ آن هم در شرایطی که مشخص نیست در زمان تخصیص ارز، نرخ ارز نسبت به زمان ثبت سفارش چه میزان افزایش پیدا کرده و درنهایت قیمت تمام‌شده محصول به چه سطحی خواهد رسید.
اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها هم از بحران واردات در امان نیستند
وی با اشاره به وضعیت واردات اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها گفت: در برخی محصولات مانند اسیدهای آمینه که ازنظر تولیدکننده ضروری‌تر از بسیاری از افزودنی‌ها هستند و همچنین ویتامین‌ها، سال گذشته واردات قابل‌قبولی انجام شد، اما آثار افزایش نرخ ارز و تحریم‌ها در حال حاضر خود را نشان داده است. در خصوص اسیدهای آمینه و کولین، این مسئله به‌وضوح قابل‌مشاهده است؛ حمل‌ونقل بسیار گران شده و انجام آن نیز با دشواری زیادی همراه است و درنتیجه، حجم کمتری از این محصولات وارد کشور می‌شود.
متیونین در صف اول تأمین
حافظ تأکید کرد: شرایط برای افزودنی‌ها حتی دشوارتر است، زیرا فعالان این حوزه ناچارند ابتدا نیازهای اصلی و ضروری خود مانند اسیدهای آمینه ازجمله متیونین را تأمین کنند و پس‌ازآن به سراغ سایر افزودنی‌ها بروند. دامدار نیز در شرایط فعلی ترجیح می‌دهد ابتدا محصولات ضروری و اساسی را خریداری کند و سپس برای محصولاتی که در اولویت بعدی قرار دارند، تصمیم بگیرد.
وی در پایان، تخصیص ارز، حمل‌ونقل کالا، مشکلات ناشی از تحریم‌ها و هزینه‌های مضاعفی را که واردکنندگان برای انتقال کالا و انتقال ارز متحمل می‌شوند، از مهم‌ترین چالش‌های صنعت افزودنی‌های خوراک دام و طیور دانست.
