صنایع تبدیلی غلات
-
افزایش ۵۰ درصدی هزینه کیسه‌های بسته‌بندی آرد و تشدید فشار ساختار هزینه‌ای صنعت آرد
در ماه‌های اخیر، قیمت کیسه‌های بسته‌بندی آرد، به‌ویژه کیسه‌های پلاستیکی و نایلونی، با افزایش قابل توجهی مواجه شده است.…
بیشتر بخوانید » -
پیامدهای فنی و سلامت‌محور تغییر استاندارد سبوس‌گیری آرد در زنجیره تأمین گندم
در ارزیابی تغییر استاندارد سبوس‌گیری آرد، کارشناسان حوزه آرد و نان این تصمیم را از منظر فنی و سیاست‌گذاری غذایی،…
بیشتر بخوانید » -
بندر انزلی؛ هاب لجستیکی شمال کشور و ظرفیت‌های جدید برای افزایش واردات غلات و روغن خام
بندر انزلی، یکی از مهم‌ترین بنادر شمال ایران در حاشیه دریای خزر، نقشی کلیدی در تجارت غلات دارد. این بندر…
بیشتر بخوانید » -
سقوط صادرات شیرینی و شکلات ایران و تأثیر کمبود روغن صنایع بر رقابت‌پذیری
در سال‌های اخیر، صنعت شیرینی، شکلات و بیسکویت در ایران با وجود ظرفیت‌های بالا و بازار مصرف گسترده، با مجموعه‌ای…
بیشتر بخوانید » -
لزوم حذف ارزش‌افزوده برای تضمین دسترسی به ماکارونی و رفع موانع صادراتی
صنعت ماکارونی یکی از بخش‌های مهم صنایع غذایی کشور است که طی سال‌های اخیر به‌واسطه توسعه فناوری و افزایش تقاضا،…
بیشتر بخوانید » -
تهدید پایداری صنعت آرد در سایه عدم اصلاح بهای تمام‌شده و چالش کیسه
صنعت آرد کشور از ارکان اصلی زنجیره تأمین امنیت غذایی، نقشی تعیین‌کننده در پایداری تولید نان و معیشت جامعه ایفا…
بیشتر بخوانید » -
انحصار سامانه‌ای و قفل تجارت روغن در ایران
بازار روغن در ایران طی سال‌های اخیر با مجموعه‌ای از چالش‌های ساختاری و مدیریتی روبه‌رو بوده است؛ چالش‌هایی که از…
بیشتر بخوانید » -
طغیان هزینه کیسه آرد در زنجیره تأمین آرد
در شرایطی که کارخانجات آرد با افزایش هزینه انرژی، دستمزد و استهلاک دست‌وپنجه نرم می‌کنند، جهش غیرمنتظره قیمت کیسه که…
بیشتر بخوانید » -
ورود صنعت غذا به منطقه قرمز تولید
در دهه‌های اخیر، صنعت شیرینی، شکلات و بیسکویت با وجود رشد پایدار و تقاضای جهانی روبه افزون، با مجموعه‌ای از…
بیشتر بخوانید » -
تداوم ناکارآمدی سیاست ارز ترجیحی در تنظیم بازار روغن
واردکنندگان روغن خام در حال حاضر بیش از هشت ماه در صف تخصیص و انتقال ارز قرار دارند؛ موضوعی که…
بیشتر بخوانید »