علمی
-
آسم گندم چيست؟ راهکارهايي براي کنترل آلودگي هوادرکارخانه آرد
آسم گندم چیست؟ يکي از شايع ترين بيماري هاي ناشي از کار، بيماري ها و عوارض تنفسي در شاغلين در مواجهه با…
بیشتر بخوانید » -
نوزادان خود را در برابر حساسيت به بادام زميني، چگونه ايمن کنيم؟
حساسيت به بادام زميني در نوزادان با افزايش آلرژي هاي مختلف به مواد غذايي به خصوص در کودکان، ميتوان گفت…
بیشتر بخوانید » -
مايکوتوکسين را تا چه اندازه مي‌شناسيد؟
مايکوتوکسين چيست؟ مايکوتوکسين‌ها ترکيباتي شيميايي هستند که توسط نوعي قارچ توليد مي‌شوند. بسياري از اين ترکيبات در غلات و خوراک…
بیشتر بخوانید » -
فيبر تفاله چغندرقند(فايبرکس) و کاربرد آن در بهبود کيفيت فراورده هاي نانوايي
فيبر هاي غذايي نقش بسيار مهمي را در بدن ما ايفا مي کنند! فيبر تفاله چغندرقند(فايبرکس) و کاربرد آن در بهبود کيفيت…
بیشتر بخوانید » -
زينک و روي به آرد هاي خبازي افزوده می شود
زينک و روي به آرد هاي خبازي افزوده می شود! برنامه ملي غني سازي آرد ابتدا از سال 1380 به شکل…
بیشتر بخوانید » -
تعميرات و نگهداري سيلو هاي فلزي غلات
بازديد هاي برنامه‌ريزي شده و روش هاي بارگيري و تخليه مناسب مي‌تواند به طول عمر سيلو هاي شما سال ها بيفزايد! سيلو هاي فلزي از…
بیشتر بخوانید » -
ازجايگاه سم شناسي در کشت گندم و توليـــد نان بيشتر بدانيد
آيا از تعداد حضور متخصصان سم شناس در صنايع غذايي کشور آماري در دست است؟ ميزان حضور سم شناسان در…
بیشتر بخوانید » -
آيا در توليد ماکاروني غني شده از مواد شيميايي استفاده مي شود؟
شرکت توليدي تک ماکارون با هدف ارتقاء سطح سلامت مصرف کنندگان اقدام به توليد طيف وسيعي از محصولات فراسودمند نموده…
بیشتر بخوانید » -
جديدترين تحقيقات دنيا در حوزه برنج طلايي را بخوانيد…
آيا برنج طلايي راه حل جلوگيري از نابينايي است؟ 17 سال پيش تحقيقات براي توليد برنجي با مقادير بالاي ويتامين…
بیشتر بخوانید » -
هشدار متخصصان تغذيه در پي افزايش قربانيان مصرف نان سفيد
پيامبر عظيم شان اسلام در حديثي مي فرمايد خداوندا ميان ما و نان، جدايي مينداز. ارزشمندي نان براي انسان از آنجايي…
بیشتر بخوانید »