شیرینی و قنادی
-
حذف ارز ترجیحی، صنعت روغن را وارد عصر جدیدی از رقابت و چالشهای نقدینگی کرد
صنعت روغن نباتی کشور طی سالهای اخیر همزمان با حذف ارز ترجیحی، نوسانات ارزی، محدودیتهای تجاری و افزایش هزینههای تولید،…
بیشتر بخوانید » -
سقوط صادرات شیرینی و شکلات ایران و تأثیر کمبود روغن صنایع بر رقابتپذیری
در سالهای اخیر، صنعت شیرینی، شکلات و بیسکویت در ایران با وجود ظرفیتهای بالا و بازار مصرف گسترده، با مجموعهای…
بیشتر بخوانید » -
ورود صنعت غذا به منطقه قرمز تولید
در دهههای اخیر، صنعت شیرینی، شکلات و بیسکویت با وجود رشد پایدار و تقاضای جهانی روبه افزون، با مجموعهای از…
بیشتر بخوانید » -
قفلشدگی زنجیره تأمین روغن صنفی در بازار شیرینی
بازار شیرینی کشور این روزها با یکی از جدیترین چالشهای سالهای اخیر روبهروست؛ کمبود و جهش قیمت روغن صنفی. مادهای…
بیشتر بخوانید » -
بهرهبرداری آزمایشی فاز اول کارخانه یک میلیون تنی شکر افرا در دهه فجر
گروه افرا با تمرکز بر زنجیره تأمین، تولید و فرآوری محصولات غذایی، چهار هلدینگ تخصصی را تحت عناوین «افرا گرین»…
بیشتر بخوانید » -
پروتئینهای گیاهی؛ محرک توسعه صنایع روغنی ایران
نیلوفر منان، مدیرعامل شرکت نیل تجارت آرتیمان، در دومین روز از کنفرانس ایرانگرین، با تمرکز بر موضوع فرصتهای نوین در…
بیشتر بخوانید » -
بحران کمبود شکر از آبان ماه برای صنعت شیرینی و شکلات
شکر از اصلیترین و حیاتیترین مواد اولیه در صنعت شیرینی و شکلات، نقشی فراتر از یک شیرینکننده ساده ایفا میکند.…
بیشتر بخوانید » -
شیر خشک صنعتی دلوا؛ تضمین کیفیت در صنایع غذایی ایران
صنعت لبنیات، به ویژه در تولید شیر خشک، یکی از ارکان حیاتی تأمین مواد غذایی کشور است که با چالشهایی…
بیشتر بخوانید » -
اتحادیه قنادان تهران: فروش شیرینی با سود حداقلی و مشکلات تامین مواد اولیه
با وجود سابقهای دیرینه و جایگاه ویژه در فرهنگ غذایی کشور، صنعت شیرینیسازی در ایران این روزها با چالشهایی جدی…
بیشتر بخوانید » -
افرا اویل؛ پیشرو در تأمین روغنهای تخصصی صنف و صنعت
در صنایعی همچون شیرینیپزی ، شکلاتسازی و به طورکلی صنایع غذایی، انتخاب روغن مناسب نهتنها بر طعم و بافت محصول…
بیشتر بخوانید »