علیرضا توکلی، مدیرعامل شرکت تایکو (خبرگان بین المللی تهران) در ادامه سخنرانی ها با اشاره به نحوه بازرسی از روغن‌های خوراکی و ملاحظاتی که باید در بازرسی از روغن خام خوراکی لحاظ نمود، گفت: یکی از مواردی که بازرسی این محصول را از غلات متمایز می‌کند، این است که مایعات راحت‌تر از جامدات آلوده می‌شوند. آلودگی‌های روغن خوراکی شامل آلودگی های اولیه و ثانویه است که آلودگی اولیه به علت مشکلات کاشت و تولید دانه های روغنی (به عنوان بخشی از ماهیت روغن) منتقل می‌شود و آلودگی ثانویه که در زمان نگهداری، حین فرآوری، بسته بندی و انتقال رخ می‌دهد.
وی افزود: از منظر بازرسی برای یک محموله مایع، مهم‌ترین موضوع، نمونه برداری درست و تهیه یک نمونه دقیق بوده که کاملاً بیانگر وضعیت کیفی محموله ذخیره شده باشد. در بازرسی روغن خوراکی، وظیفه شرکت بازرسی از مبدأ و پیش از حمل آغاز می‌شود. وقتی از این یک محموله در مخزن ساحلی نمونه گرفته می‌شود، تا زمان بارگیری، دیگر اجازه اضافه یا کاهش در آن را ندارند و همچنین بازرسی از خطوط ساحلی و بازرسی از وضعیت مخازن کشتی و تایید تمیزی مخازن کشتی قبل از بارگیری و اخذ نمونه دقیق و کامل از محموله بارگیری شده به مخازن کشتی، بایستی در نهایت دقت و مهارت صورت پذیرفته و نمونه های شاهد از محموله بارگیری شده تهیه و ارائه گردد. به علاوه بازرسی کمی از محموله های بارگیری به منظور تعیین میزان محموله بارگیری شده توسط بازرس صورت خواهد پذیرفت.
وی در پایان خاطر نشان کرد: با استفاده از شرکت های بازرسی مجرب و در نتیجه رعایت تمام موارد لازم در بازرسی، می توان تا حد امکان از ورود کالاهای نامرغوب و یا ایجاد اختلاف بین خریدار و فروشنده جلوگیری کرد.
