چرا تولید فولفت در ایران گران است؟ چالش دانههای روغنی داخلی و قیمت تضمینی
مدیرعامل شرکت کیمیادانه زاگرس بروجن مطرح کرد
در صنعت دامداری نوین، تغذیه دام در بهرهوری، سلامت و سودآوری مزارع سهم بسزایی دارد. با پیشرفتهای علمی در زمینه خوراک دام، توجه به اجزای تشکیلدهنده جیرههای غذایی برای بهینهسازی عملکرد حیوانات از اهمیت ویژهای برخوردار شده است. در این میان، منابع فولفت (Full Fat) یا پرچرب، به دلیل دانسیته انرژی بالا و محتوای غنی پروتئینی و مواد مغذی ضروری، جایگاه ویژهای در تغذیه دام پیدا کردهاند.
مصرف فولفت در خوراک دام، فراتر از تأمین صرف انرژی است. این منابع غنی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مخصوص امگا 6 هستند که برای رشد، تولیدمثل، سلامت پوست و مو و عملکرد سیستم ایمنی دام بسیار حیاتیاند. بهعنوانمثال، افزودن منابع فولفت به جیره غذایی گاوهای شیری میتواند به افزایش تولید شیر و بهبود کیفیت آن و بهبود آبستنی دام کمک کند. همچنین در دامهای پرواری، استفاده از این مواد میتواند به افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل خوراک منجر شود.
بااینحال، استفاده بهینه از فولفت در دامداری مستلزم دانش فنی و مدیریت دقیق است. میزان و نوع فولفت مصرفی باید با توجه به گونه دام، مرحله فیزیولوژیکی (رشد، تولید، آبستنی)، شرایط محیطی و اهداف تولیدی تنظیم شود.
مهندس مرادمند، مدیرعامل شرکت کیمیادانه درباره تولید فولفت در کشور گفت: در فرآیند تولید فولفت، دانههای روغنی مانند سویا، کلزا و کتان تحت حرارت و فشار بالا قرار میگیرند که در این فرآیند، عناصر ضد تغذیهای آن بر اثر حرارت بالا تجزیه میشوند. با توجه به تنوع پایین پروتئینهای عبوری در جیره دام و معضل بالانس جیره، استفاده از فولفتها یکی از راهکارهای مؤثر برای جبران پروتئین عبوری موردنیاز دام است.
وی در ادامه درباره مهمترین عوامل تعیینکننده قیمت فولفت در کشور تصریح کرد: طی سالهای اخیر تولیدکنندگان صنعت فولفت امکان خرید مستقیم دانههای روغنی کشتشده در گلستان و دشت مغان را ندارند، زیرا این دانهها تحت خرید تضمینی هستند و همین مسئله سبب شده است قیمت آن نسبت به دانه روغنی خارجی بهمراتب گرانتر باشد. ضمن اینکه به علت رطوبت بالا و ضایعات فیزیکی کیفیت پایینتری دارند. برای مثال قیمت خرید تضمینی دانه سویا سال گذشته کیلویی 36 هزار تومان بود که امسال به کیلویی 43 هزار تومان رسیده است؛ بنابراین صنایع فولفت دانه موردنیاز خود را از کشورهای برزیل، روسیه، اوکراین و … تأمین میکنند.
از سوی دیگر، دانههای روغنی داخلی درصورتیکه مازاد بر نیاز کارخانجات روغنکشی باشد، در اختیار کارخانههای فولفت قرار میگیرد؛ بنابراین کارخانجات روغنکشی، دانه را با قیمت بالاتر به صنایع فولفت میفروشند.
مزیت ایران در صادرات ماشینآلات تولید فولفت
مرادمند با تأکید بر فواید فراوان استفاده از فولفت در صنعت دامداری، درباره مزیت صادراتی ایران در حوزه فولفت اظهار کرد: درصورتیکه نهاده با قیمت مناسب در اختیار تولیدکنندگان فولفت قرار گیرد، موفقیت صنعت فولفت در بحث صادرات امکانپذیر خواهد بود. علاوه بر این خوشبختانه، صنعتگران ایرانی توانستهاند در حوزه ساخت ماشینآلات تولید فولفت عملکرد موفقیتآمیزی داشته باشند و با استفاده از مهندس معکوس، ماشینآلات این صنعت را حتی از نمونه ترک و آلمانی آن بهتر بسازند.
در حال حاضر در کشور 30 کارخانه مجوز تولید فولفت را دارند که از این تعداد 10 تا 15 عدد آن فعال است؛ بنابراین با توجه به اهمیت این صنعت در افزایش تولید شیر و مزیت صادراتی در حوزه فولفت و ماشینآلات، درصورتیکه نهاده با قیمت مناسب در اختیار تولیدکنندگان قرار بگیرد، میتوانیم شاهد ارزآوری این حوزه برای کشور باشیم.
