مهندس جعفر امیری، رئیس هیات مدیره هولدینگ امیری در گفت و گو با نشریه نگاشته با اشاره به اینکه تا زمانی که اقتصاد با سیاست همزمان در تصمیم گیری ها دخیل باشد، متاسفانه عملکرد مثبتی قابل انتظار نخواهد بود، بیان داشت: در زمان برداشت گندم، جهاد کشاورزی اعلام می کند که درصد افت ۸ بر ۵ ، قابل خرید است. این امر نشان می دهد که اگر یک کامیون 10 تنی گندم دارای ۱۳ درصد ضایعات باشد، قابل خرید به شمار می رود.
این درحالی است که در سراسر جهان گندم دامی از گندم انسانی تفکیک شده و به صورت جداگانه به فروش می رسد. همچنین گندم با توجه به فاکتورهای مختلف کیفی از قبیل پروتئین، گلوتن، فالینگ نامبر و … از 200 دلار تا 300 دلار قیمت گذاری می شود اما در ایران تنها میزان افت است که قیمت نهایی گندم را مشخص می کند و میان گندم مرغوب و غیر مرغوب تنها مبلغ ناچیزی برای افت در هر کیلوگرم تفاوت قائل می شویم!
حمایت منفی از کشاورز را به نفع کیفیت گندم کنار بگذاریم!
وی در ادامه افزود: مابه التفاوت قیمت اندک میان دو سطح کیفی گندم، انگیزه پیشرفت و تولید مرغوب را از کشاورز می گیرد. این امر باعث کمیت‌گرایی به جای کیفیت‌گرایی می شود. این روند در ضایعات نان نیز صدق می کند به صورتی که ضایعات نان از خود نان گران‌تر است.
زمانی که یک کیلوگرم گندم 1700 تومان است، بابت یک درصد افت گندم باید معادل 17 تومان و با اعمال جریمه 20 تومان از کشاورز کسر شود. متاسفانه آنچه که به عنوان حمایت از کشاورز بیان می شود، در واقع نوعی حمایت منفی است که منجر به جلوگیری از حرکت به سمت کیفیت مطلوب تر می شود.
میانگین تولید گندم در هر هکتار معادل 2/4 تن است
رئیس هیات مدیره هولدینگ امیری یادآور شد: طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی، هم اکنون میانگین تولید گندم در هر هکتار معادل 2/4 تن است که با قیمت 2200 تومان برای هرکیلوگرم، مبلغی معادل 9 میلیون تومان برای کشاورزحاصل می شود. اگر از این میزان 2 میلیون برای خرید بذر و هزینه های نگهداری زمین صرف شود، 7 میلیون تومان سود از هر هکتار زمین عاید کشاورز می شود،
این در حالی است که اجاره یک هکتار زمین برای کشاورز معادل 15 میلیون تومان است. لذا اجاره دادن زمین بیش از کاشت گندم با قیمت فعلی برای کشاورزان صرفه اقتصادی دارد.
در نتیجه شرایط فوق نشان می دهد که تمامی مراحل کاشت، داشت، برداشت و نرخ و فاکتورهای خرید تضمینی گندم ، فارغ ازاستاندارد است و با این شرایط نمی توان انتظارخودکفایی و تولید گندم مرغوب و با کیفیت در کشور را داشت.
خبرنگار: سارا قنبری
