تولید آرد کامل برای پخت نان یکی از اقدامات اساسی برای کمک به تغذیه شهروندان است که کارخانجات آرد نقش مهمی را برای فرهنگسازی تولید این آرد و کمک به نانوایان برای پخت نان سالم دارند. کارخانه آرد و سبوس سمنان یکی از کارخانجات فعال در زمینه تولید آرد کامل است که بر اساس نوع دستگاه و مجوز بهرهبرداری، پتانسیل تولید حدود 4500 تن آرد سنگک در ماه را دارد. این کارخانه با توزیع 1300 تن آرد کامل خود به نانواییهای تهران و 400 تن به واحدهای خبازی سمنان توانسته است با تامین نیاز نانوایان به آرد کامل (با سبوس گیری 10 درصد) رضایت آنان را جلب کند به نحوی که به گفته نانوایان سنگک آزادپز تهران و سمنان یکی از برترین آردهای 10 درصدی توسط کارخانه آرد سبوس سمنان در کشور تولید و توزیع می شود.
یکی از برترین آرد سنگک کشور، در کارخانه آرد سبوس سمنان عرضه می شود
ماشاالله عبدوست، مدیرعامل کارخانه آرد و سبوس سمنان ضمن اشاره به مقدمه فوق، عدم بهرهگیری کامل از ظرفیت تولیدی کارخانجات آرد برای صادرات آرد به استانهای مختلف کشور را یکی از معضلات جدی واحدهای تولید آرد دانست و افزود: متاسفانه با وجود تعداد کثیر کارخانجات آرد در ایران، اغلب این واحدهای تولیدی با 50 درصد از ظرفیت خود مشغول فعالیت هستند که کارخانجات آرد سمنان با توجه به محدودیت نیاز استان سمنان به آرد با مازاد تولید رو به رو هستند و تکثر کارخانجات کشور امکان صادرات آرد به استانهای دیگر را از آنان سلب کرده است.
عدم صادرات گندم گلستان به استانها؛ مانعی برای رقابت واحدها در بخش صنف و صنعت
این مدیر با سابقه شرکت غله سمنان با گله از عدم توزیع گندم کیفی گلستان به کارخانجات آرد سایر استانها اظهار کرد: متاسفانه با اعلام بخشنامه جدید، تنها شرکت غله و خدمات بازرگانی استانها مجوز واردات و خرید گندم از گلستان را برای اختلاط با گندم تولیدی خود دارند و استان گلستان با عملکرد استانی و محدود خود رقابت در صنف و صنعت میان استانهای مختلف را از بین برده است.
عبدوست با اشاره به تحولات سیستم مدیریت کارخانه آرد و سبوس سمنان در سال 96 گفت: با ورود سهامداران جدید و ارتقا و بهینهسازی تجهیزات آزمایشگاهی و ماشینآلات کارخانه، گامهای اساسی در جهت بهبود و کنترل کیفیت گندمهای ورودی به کارخانه برداشته شد که اکنون با توجه به وجود چند نوع گندم در سمنان فرآیند کنترل کیفی در این کارخانه به شیوه مطلوبی صورت میگیرد.
این مدیر با سابقه که در کارنامه کاری خود سکانداری معاونت شرکت غله و خدمات بازرگانی استان سمنان را در کارنامه کاری خود دارد، در پایان خاطرنشان کرد: خوشبختانه امسال، شهرستان میامی استان سمنان بهعنوان قطب تولید گندم در این استان از گندم کیفی مناسبی برخودار بوده است که تا حد مطلوبی پاسخگوی نیاز کارخانجات شرق استان سمنان میباشد.
