از چالش گندم تا فرصت صادرات؛ روایت امروز صنعت ماکارونی ایران

صنعت ماکارونی ایران در سال‌های اخیر با چالش‌هایی همچون افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات قیمت مواد اولیه، تغییرات سیاست‌های صادراتی و رقابت فشرده در بازارهای داخلی و خارجی مواجه بوده است. بااین‌حال، فعالان این صنعت تلاش کرده‌اند ضمن حفظ کیفیت و استمرار تولید، جایگاه محصولات ایرانی را در بازارهای هدف تثبیت کنند.

حمایت از صادرات، حمایت مستقیم از تولید ملی است

رضا جواهرفروش، رئیس هیئت‌مدیره صنایع غذایی انسی ماکارون، در گفت‌وگو با نگاشته، از مهم‌ترین دغدغه‌های صنعت ماکارونی، وضعیت صادرات، تأثیر قیمت گندم بر تولید و همچنین برنامه‌های توسعه‌ای این مجموعه سخن گفت.

 

بازارهای منطقه در انتظار محصولات ایرانی؛ به شرط ثبات تصمیم‌ها

جواهرفروش صادرات را یکی از مهم‌ترین ابزارهای توسعه صنعت غذا و ارزآوری برای کشور دانست و اظهار کرد: مهم‌ترین مطالبه فعالان این حوزه، ایجاد ثبات و پیش‌بینی‌پذیری در سیاست‌های صادراتی است تا تولیدکنندگان بتوانند با اطمینان بیشتری برای بازارهای هدف برنامه‌ریزی کنند.

وی افزود: تجربه نشان داده است هر زمان ثبات در سیاست‌های صادراتی وجود داشته باشد، تولیدکنندگان ایرانی توانسته‌اند سهم قابل‌توجهی از بازارهای منطقه را به دست آورند و حضور مؤثرتری در بازارهای صادراتی داشته باشند.

مدیرعامل صنایع غذایی انسی ماکارون تأکید کرد: صنعت غذا ظرفیت بسیار بالایی برای ارزآوری دارد و حمایت از صادرات در واقع به معنای حمایت مستقیم از تولید ملی و تقویت اقتصاد کشور است.

چرا قیمت ماکارونی از تورم عمومی عقب مانده است؟

این فعال صنعت ماکارونی با اشاره به وضعیت قیمت‌گذاری در سال‌های اخیر گفت: صنعت ماکارونی تلاش زیادی برای کنترل قیمت مصرف‌کننده انجام داده است.

وی اظهار کرد: درحالی‌که هزینه‌هایی مانند مواد بسته‌بندی، کارتن، سلفون، حمل‌ونقل، انرژی، دستمزد و سایر نهاده‌های تولید رشد قابل‌توجهی داشته‌اند، افزایش قیمت محصولات، متناسب با این رشد هزینه‌ها نبوده است.

جواهرفروش افزود: بخش قابل‌توجهی از این فشارها از طریق افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌های داخلی و مدیریت منابع انسانی و فرآیند تولید از سوی تولیدکنندگان جبران شده است.

وی خاطرنشان کرد: ادامه این روند، نیازمند ایجاد تعادل میان هزینه‌های تولید و قیمت فروش است تا امکان سرمایه‌گذاری، حفظ کیفیت و تداوم تولید در بلندمدت فراهم باشد.

گندم؛ متغیری که آینده صنعت ماکارونی را تعیین می‌کند

مدیرعامل صنایع غذایی انسی ماکارون با اشاره به اهمیت گندم در این صنعت تصریح کرد: گندم مهم‌ترین ماده اولیه در صنعت ماکارونی است و طبیعی است که نوسانات و افزایش قیمت آن، تأثیر مستقیم بر هزینه‌های تولید داشته باشد.

وی افزود: افزایش قیمت گندم و سایر نهاده‌های تولید موجب افزایش بهای تمام‌شده محصولات شده و برنامه‌ریزی تولید را با چالش‌های جدیدی مواجه می‌کند.

جواهرفروش با بیان این که صنعت ماکارونی همواره تلاش کرده است در کنار حفظ کیفیت و تداوم تولید، آثار ناشی از این افزایش هزینه‌ها را تا حد امکان مدیریت کند، تأکید کرد: انتظار فعالان این صنعت آن است که سیاست‌گذاری‌ها به‌گونه‌ای باشد که ضمن حفظ پایداری تولید، امکان رقابت‌پذیری در بازارهای داخلی و صادراتی نیز فراهم بماند.

صنایع غذایی انسی ماکارون؛ بازگشت قدرتمند به بازار با برنامه توسعه داخلی و صادرات

رئیس هیئت‌مدیره صنایع غذایی انسی ماکارون با اشاره به آغاز فصل جدید فعالیت‌های این مجموعه اظهار کرد: انسی ماکارون با پشتوانه چندین دهه فعالیت در صنعت غذا و به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده رشته آش در خاورمیانه، امروز فصل جدیدی از فعالیت‌های خود را با تولید انواع ماکارونی، اسپاگتی، رشته آشی، رشته پلویی و غلات آغاز کرده است.

وی افزود: در این مسیر، برنامه‌ای جامع برای توسعه بازار، نوسازی زیرساخت‌ها، ارتقای فرآیندهای تولید و تقویت حضور در بازارهای داخلی و صادراتی تدوین شده است.

جواهرفروش ادامه داد: با توجه به تغییرات بازار و نیازهای روز مصرف‌کنندگان، توسعه سبد محصولات، تقویت ارتباط با شبکه توزیع، افزایش رضایت مشتریان و گسترش حضور در بازارهای صادراتی در دستور کار قرار گرفته است.

وی حضور مجدد این مجموعه در نمایشگاه آگروفود را در جهت همین رویکرد توسعه‌محور ارزیابی کرد و گفت: این نمایشگاه فرصت مناسبی برای معرفی ظرفیت‌ها، توانمندی‌ها، دستاوردها و برنامه‌های آینده مجموعه به فعالان صنعت، شرکای تجاری و بازار است.

چگونه انسی به بزرگ‌ترین تولیدکننده رشته آش خاورمیانه تبدیل شد؟

مدیرعامل صنایع غذایی انسی ماکارون با اشاره به جایگاه رشته آش در سبد غذایی خانوارهای ایرانی اظهار کرد: رشته آش یکی از محصولات اصلی و پرمصرف در کشور است و انسی ماکارون سال‌هاست جایگاه پیشرو خود را در بازارهای داخلی و صادراتی حفظ کرده است.

وی افزود: ظرفیت بالای تولید، بهره‌مندی از دانش فنی روز، تجهیزات پیشرفته و شبکه توزیع گسترده، این مجموعه را به بزرگ‌ترین تولیدکننده رشته آش در خاورمیانه تبدیل کرده است.

این فعال صنعت ماکارونی تصریح کرد: تولید در مقیاس صنعتی و گسترده این امکان را فراهم کرده است که تمامی فرآیندها به‌صورت کامل استانداردسازی شود و کنترل کیفی مستمر و دقیق در تمامی مراحل تولید اعمال گردد.

وی ادامه داد: نتیجه این رویکرد، عرضه محصولی با کیفیت یکنواخت، مطلوب و قابل‌اعتماد برای مصرف‌کنندگان است.

جواهرفروش خاطرنشان کرد: استفاده از مواد اولیه مرغوب، کنترل دقیق فرآیندهای تولید، رعایت استانداردهای ملی و بین‌المللی و توجه ویژه به کیفیت، موجب شده است محصولات این شرکت علاوه بر موفقیت در بازار داخلی، در بازارهای صادراتی نیز مورد استقبال قرار گیرند.

وی افزود: همین مسئله سبب شده است محصولات انسی ماکارون از کیفیتی برخوردار باشند که امکان حضور و رقابت در بازارهای سخت‌گیر و رقابتی جهان، ازجمله کشورهای اروپایی، کانادا و انگلستان را داشته باشند و رضایت مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی را جلب کنند.

کیفیت، نوآوری و ارتباط با مشتری؛ مثلث رشد برند انسی

جواهرفروش با اشاره به تحولات بازار مصرف خاطرنشان کرد: امروزه تنها کیفیت محصول برای موفقیت در بازار کافی نیست و برندها باید بتوانند ارتباط مؤثرتری با مصرف‌کنندگان برقرار کنند.

وی افزود: استراتژی انسی ماکارون بر سه محور اصلی استوار است؛ حفظ و ارتقای کیفیت برتر محصولات، توسعه سبد محصول متناسب با نیازهای روز بازار و تقویت ارتباط مؤثر و پایدار با مشتریان.

مدیرعامل صنایع غذایی انسی ماکارون در پایان تأکید کرد: این رویکرد به مجموعه کمک می‌کند علاوه بر پاسخ‌گویی به نیازهای فعلی بازار، همگام با تغییرات رفتار مصرف‌کنندگان حرکت کند و جایگاه برند را در بازارهای داخلی و بین‌المللی تثبیت سازد.