آرد
-
آرد
پخت بیسکویت مطلوب از چه فرمولاسیونی استفاده کنیم؟
بیسکویت از محصولات ترد و پرطرفدار آردی است که با مزیت‌هایی همچون رطوبت پایین و ماندگاری بالا، امکان استفاده آسان…
بیشتر بخوانید » -
آرد
درجه استحصال تا چه میزان بر ترکیب و ویژگی های آرد تاثیر گذار است؟
درجه استحصال آرد هر چند که تعریف واژه درجه‌استحصال آرد در خود کلمه نهفته است اما اگر در کاربرد این…
بیشتر بخوانید » -
شماره 29
چسبندگی خمیر ناشی از گندم تازه، علت چیست؟
علت چسبندگی خمیر ناشی از گندم تازه چیست؟ گندم تازه برداشت‌شده به لحاظ ساختار ترکیبات موجود تفاوت اساسی با گندم…
بیشتر بخوانید » -
آرد
پویان صنعت بازده کمک می کند تا تولید آرد را تا 50 درصد افزایش دهید
شرکت پویان صنعت با تغییر دیاگرام، اصلاح دانه‌بندی و کنترل نشاسته آسیب‌دیده توانسته است بهترین دانه‌بندی برای جذب آب مناسب…
بیشتر بخوانید » -
شماره 27
بورس کالا و مهمترین چالش های کارخانجات آرد در خرید گندم از آن
نیاز به ایجاد بازاری متشکل و سازمان یافته برای تقابل آزاد عرضه و تقاضا و دستیابی به اثرات مثبت این…
بیشتر بخوانید » -
آرد
مایکوتوکسین ها اثرات مخربی در خوراک دام و طیور دارند؟
مایکوتوکسین ها، متابولیت های ثانویه با وزن مولکولی پایین هستند که به وسیله طیف وسیعی از قارچ ها و اساسا کپک ها تولید می شوند…
بیشتر بخوانید » -
آرد
مواد قندی با کاهش مصرف کمتر، بدن چه واکنشی نشان میدهد؟
مواد قندی با کاهش مصرف کمتر، بدن چه واکنشی نشان میدهد؟! برای بیشتر افرادی که تصمیم به اصلاح رژیم غذایی…
بیشتر بخوانید » -
آرد
آرد صنعت ماشین مبتکران، اجرای2 میلیون تن سیلوی ذخیره غلات در کشور
شرکت آرد صنعت ماشین مبتکران فعالیت خود را از سال 1370 با ساخت ماشین آلات و تجهیزات خط تولید آرد…
بیشتر بخوانید » -
آرد
دیاگرام، چه چالش هایی را برای کارخانجات آرد به همراه دارد؟
دیاگرام، چه چالش هایی را برای کارخانجات آرد به همراه دارد؟ پس از ممنوعیت واردات گندم خارجی و کیفیت پایین واریته های گندم…
بیشتر بخوانید » -
آرد
گندم دروم با گندم خبازی قابل اختلاط است؟
گندم دروم با گندم خبازی قابل اختلاط است؟ ایران دارای 68 نوع واریته گندم است و بر اساس نوع سختی…
بیشتر بخوانید »