مستثنی شدن صنعت آرد از قطعی برق و آب؛ ضرورت حفظ امنیت غذایی

صنعت آرد به‌عنوان یکی از پایه‌ای‌ترین ارکان زنجیره تأمین غذا در کشور، نقش بی‌بدیلی در امنیت غذایی و پایداری اقتصادی ایفا می‌کند. این صنعت که تأمین نان روزانه میلیون‌ها ایرانی به آن وابسته است، امروز با چالش‌هایی روبه‌روست که نه‌تنها بر کیفیت و کمیت تولید اثرگذارند، بلکه می‌توانند در بلندمدت ثبات این زنجیره حیاتی را تهدید کنند.

قطعی‌های مکرر برق و آب، فرسودگی تجهیزات، عدم سرمایه‌گذاری مؤثر، کمبود نقدینگی، و مشکلات ناشی از سیاست‌های مالی و بانکی، بخشی از مشکلاتی هستند که فعالان این حوزه با آن‌ها دست و پنجه نرم می‌کنند. در حالی‌که صنعت آرد باید در اولویت حمایت‌های زیرساختی و تسهیلاتی قرار گیرد، برخی ناهماهنگی‌ها و کم‌توجهی‌ها سبب شده تا کارخانه‌ها با هزینه‌های سربار سنگین و کاهش بهره‌وری مواجه شوند.

در چنین شرایطی، استمرار تولید باکیفیت و پایدار آرد، مستلزم تصمیم‌گیری‌های جدی، حمایت‌های هدفمند و نگاهی راهبردی به جایگاه این صنعت در نظام غذایی کشور است.

قطعی 45 ساعته برق در هفته یکی از معضلات صنعت آرد

مهندس حاجی آقازاده، مدیرعامل آرد طلایی پرند در گفت‌وگو با نگاشته با اشاره به چالش‌های اخیر صنعت آرد، خواستار مستثنی شدن این صنعت راهبردی از قطعی آب و برق شد. وی با تاکید بر اهمیت این صنعت در تأمین یکی از اصلی‌ترین کالاهای اساسی کشور، عنوان کرد:یکی از مهم‌ترین مطالبات ما در صنعت آرد، مستثنی شدن از قطعی‌های مکرر برق و آب است. متأسفانه در ماه‌های اخیر، کارخانه آرد طلایی پرند که در شهرک صنعتی پرند واقع شده، با قطعی چندماهه آب مواجه بوده که به‌طور جدی در روند تولید ما اختلال ایجاد کرده است.

وی افزود:با وجود مکاتبات متعدد با نهادهای مسئول، هنوز تأمین آب پایدار به درستی صورت نگرفته است. از سوی دیگر، قطعی ۴۵ ساعته برق در هفته یکی دیگر از معضلات جدی ماست که علاوه بر آسیب به کیفیت محصول نهایی، برنامه تولید را نیز به هم می‌زند.

این فعال صنعت آرد تصریح کرد:از آنجایی که آرد یک کالای اساسی و استراتژیک است، انتظار می‌رود سیاست‌گذاران کشور، هماهنگی لازم را برای تأمین انرژی این بخش انجام دهند و صنعت آرد را از شمول قطعی‌های برق و آب خارج کنند.

کیفیت گندم استان تهران در حال حاضر قابل قبول است

مدیرعامل آرد طلایی پرند با اشاره به چالش‌های مالی صنعت آرد ادامه داد که نبود سرمایه‌گذاری در توسعه تجهیزات و عدم دسترسی به فناوری روز دنیا باعث کاهش بهره‌وری در این صنعت شده است. ما نیازمند اختصاص وام‌های کم‌بهره و بلندمدت برای به‌روزرسانی ماشین‌آلات و افزایش کیفیت تولید هستیم.

وی ادامه داد: علیرغم همکاری‌های بسیار خوب اداره غله استان تهران در تأمین اعتباری گندم، مشکلاتی در تأمین منابع ریالی از طریق بانک سپه پیش آمده است که به شدت در تأمین مایحتاج پرسنلی، بیمه، مالیات و نگهداری تجهیزات کارخانه تأثیر گذاشته است. اگر وجوه حاصل از فروش آرد در زمان مقرر به حساب کارخانه‌ها واریز نشود، کل چرخه تولید مختل خواهد شد.

مدیرعامل آرد طلایی پرند درباره وضعیت گندم گفت: ترکیب مناسبی از گندم‌های قوی و ضعیف به کارخانه‌ها تخصیص داده می‌شود و کیفیت گندم در حال حاضر در سطح قابل قبولی قرار دارد. همچنین، پیگیری‌های مستمر کانون آسیابانان برای تحقق مطالبات آسیابانی ادامه دارد و امیدواریم با نهایی شدن این روند، شاهد ارجاع آن به اداره کل غله استان تهران برای اجرا باشیم.

وی همچنین به تجربه موفق کارخانه در دوره بحران جنگ 12 روزه اشاره کرد و گفت: در جریان جنگ تحمیلی ۱۲ روزه اخیر، کارخانه آرد طلایی پرند توانست با تعامل سازنده با مدیران غله استان تهران، آرد نانوایان را بدون وقفه تأمین کند. این اقدام، حاصل احساس مسئولیت و هماهنگی کامل میان ارکان مختلف بود.

وی در پایان، آزادسازی صنعت آرد از قوانین و بخشنامه‌های محدودکننده را گامی مهم در جهت توسعه دانست و گفت: هرچقدر این صنعت از محدودیت‌ها رها شود و فضای رقابت و تولید بازتر شود، نتایج مثبت‌تری برای صنعت و کشور به همراه خواهد داشت.