مدیرعامل شرکت تلاونگ: ایران هشتمین تولیدکننده تخممرغ در جهان است / چالشهای تخصیص ارز در واردات نهادههای دامی کیفیت تولید را تهدید میکند
مدیرعامل شرکت تلاونگ
ایران با برخورداری از یکی از پیشرفتهترین صنایع مرغ تخمگذار، هشتمین کشور بزرگ تولیدکننده تخممرغ در جهان است. نژاد مرغهای تخمگذار ایران در سطح بهترین نژادهای جهانی قرار دارد و دانش و فناوری در این حوزه بهطور کامل در دسترس است. با حمایتهای یارانهای از ابتدای انقلاب، صنعت مرغداری کشور به پیشرفتهای قابلتوجهی دست یافته و اکنون ایران در این عرصه پیشرو است.
سرانه مصرف تخممرغ در ایران چه جایگاهی دارد؟
مهندس معصومی، مدیرعامل شرکت تلاونگ، در گفتوگو با خبرنگار نگاشته اعلام کرد: سرانه مصرف تخممرغ در ایران بهطور سالانه حدود 235 عدد برای هر فرد است. این رقم نسبتاً قابلقبول است اما هنوز ظرفیت برای افزایش مصرف وجود دارد.
تخممرغ؛ ارزانترین منبع پروتئین در ایران
وی افزود: صنعت مرغ تخمگذار شامل بخشهایی مانند نژاد، مدیریت سالنها، تغذیه و بازاریابی است. با دسترسی به بهترین مواد اولیه نظیر ذرت و سویا، این صنعت در تولید و تغذیه مرغها عملکرد ممتازی دارد. همچنین، با توجه به دریافت یارانه، تخممرغ ارزانترین منبع پروتئین در کشور محسوب میشود. ایران نهتنها پاسخگوی مصرف داخلی است، بلکه مازاد تولید را نیز صادر میکند.
تغذیه مرغ تخمگذار، کلید کیفیت تخممرغ
معصومی در خصوص کیفیت تخممرغ توضیح داد: کیفیت تخممرغ مستقیماً به تغذیه مرغ تخمگذار وابسته است. عواملی مانند طعم، رنگ، کیفیت پوسته و سفیده، و حتی بوی تخممرغ به نوع تغذیه مرغ مرتبط هستند.
وی تأکید کرد: بخش عمده مواد اولیه این صنعت مانند واکسنها، ویتامینها، اسیدهای آمینه، ذرت و سویا وارداتی است. در نتیجه، واردات منظم و باکیفیت این مواد نقش مهمی در تولید تخممرغ ارزان و باکیفیت دارد. در صورت تأخیر در واردات، مجبور به استفاده از جایگزینهای تغذیهای میشویم که میتواند بر کیفیت تخممرغ تأثیر منفی بگذارد.
ضرورت بهبود مارکتینگ در صنعت مرغداری
معصومی با اشاره به ضعف بازاریابی در این صنعت گفت: در کشور حدود 1500 واحد مرغداری فعال است که اکثر آنها با ظرفیتی کمتر از 0.1 فعالیت میکنند. نبود یک اتحادیه قوی باعث شده قیمتگذاری صرفاً بر اساس عرضه و تقاضا انجام شود. در مواقع مازاد تولید، قیمت تخممرغ کاهش مییابد و تولیدکنندگان دچار زیان میشوند. برای جلوگیری از زیان، امکان صادرات فراهم شده است تا قیمتها به تعادل برسد.
لزوم حذف سیاست قیمتگذاری دولتی
وی افزود: این صنعت نیازی به قیمتگذاری دولتی ندارد. وظیفه دولت تنها تأمین نهادههاست، زیرا تخممرغ محصولی فراوان است و مازاد تولید دارد. قیمت این محصول عمدتاً تابع نرخ ارز واردات مواد اولیه است که حدود 75 درصد از هزینه تولید رو تشکیل می دهد.
