کنترل کیفی
-
آرد
علم تحلیل نتایج آزمایشگاهی: یک الزام در آینده صنعت آرد کشور
علم تحلیل نتایج آزمایشگاهی: یک الزام در آینده صنعت آرد کشور/ افرادی که در صنایع تولیدی کشور حضور دارند قطعا…
بیشتر بخوانید » -
آرد
تاثیر جذب آب ( Water absorption) آرد بر روند کیفی محصولات
اگر مقدار زیادی آب به آرد اضافه کنید، خمیر به دستتان می چسبد و به سرعت به همه جا می…
بیشتر بخوانید » -
آرد
مشروط سازی صحیح چه خصوصیاتی دارد؟
یکی از الزامات و پیش زمینه های فرآیند آسیاب گندم مشروط سازی می باشد که نتیجه انجام صحیح آن افزایش…
بیشتر بخوانید » -
آرد
سختی گندم و تاثیر آن بر فرآیند آسیاب و کیفیت آرد
سختی گندم و تاثیر آن بر فرآیند آسیاب و کیفیت آرد/ مسلماً نوع و کیفیت گندم ورودی به یک سیستم…
بیشتر بخوانید » -
آرد
گندم های تازه برداشت شده، کنترل کیفی کارخانجات آرد را با کدام چالش ها مواجه می کند؟
گندم های تازه برداشت شده، کنترل کیفی کارخانجات آرد را با کدام چالش ها مواجه می کند؟/ عدم تغییرات آنزیماتیکی…
بیشتر بخوانید » -
آرد
تولید بلندرهای جدید و پیشرفته صنایع غذایی و دارویی برای اولین بار در ایران
تولید بلندرهای جدید و پیشرفته صنایع غذایی و دارویی برای اولین بار در ایران/ بخش ماشین سازی شرکت وارنا به…
بیشتر بخوانید » -
آرد
آیا افزودن گلوتن و نشاسته به آردهای ضعیف میتواند سستی آن را رفع سازد؟
هدف اصلی پخت نان، به دست آوردن محصولی از آرد با ظاهری جذاب، حجم مناسب و قابلیت هضم زیاد است…
بیشتر بخوانید » -
آرد
ورود قدرتمند تر کارخانه آردداران به عرصه رقابت با استراتژی جدید
به دنبال تغییر مدیریت کارخانه آردداران، این شرکت وارد عرصه جدیدی از فعالیت خود با استراتژی نو شده است که…
بیشتر بخوانید » -
آرد
استحصال بیشتر آرد و آنچه که بر آن تاثیرگذار است!
مرحله مشروط سازی گندم تا انتهای آسیابانی تاثیر گذار خواهد بود استحصال بیشتر آرد و کاهش درصد سبوس هدف نهایی…
بیشتر بخوانید » -
آرد
درجه استحصال تا چه میزان بر ترکیب و ویژگی های آرد تاثیر گذار است؟
درجه استحصال آرد هر چند که تعریف واژه درجهاستحصال آرد در خود کلمه نهفته است اما اگر در کاربرد این…
بیشتر بخوانید »