شماره 88
-
بهرهوری حمل ریلی در ایران بین یک دوم تا یکسوم میانگین جهانی است
بر اساس اعلام مدیرعامل راهآهن، حمل ریلی هر 10 میلیون تن بار حدود 200 میلیون دلار برای کشور عایدی دارد؛…
بیشتر بخوانید » -
افزایش قیمت گندم یک روزی صنعت را ورشکست خواهد کرد
در حال حاضر بزرگترین چالش کارخانههای آرد، کمبود گندم و افت کیفی گندم است؛ به این معنا که کارخانهها برای…
بیشتر بخوانید » -
زنگ خطر کمبود گندم باکیفیت در استان کردستان
آییننامه درجهبندی کارخانههای آرد در کشور مربوط به سال 1385 است و تاکنون بازنگری در آن صورت نگرفته است. بااینحال…
بیشتر بخوانید » -
تأسیسات صنایع غذایی و بازرسی از کیفیت آنها
در صنعت غلات، هرگاه از بازرسی صحبت میشود، توجهها به بازرسی غله یا محصولات کشاورزی در زمان دپو و بارگیری…
بیشتر بخوانید » -
کملطفی دولت به صادرکنندگان در بخش صنایع غذایی
صادرات در تمام کشورهای دنیا از جایگاه ویژهای برخوردار است و دولتها سعی دارند صادرات خود را افزایش دهند. در…
بیشتر بخوانید » -
برنامهریزی برای صادرات شیرینی ایران به عربستان
بیستمین دوره فستیوال گاسترونومی ترکیه بهعنوان یکی از مهمترین رویدادهای صنعت غذا و شیرینی ترکیه از بیست و دوم تا…
بیشتر بخوانید » -
آیا تمام بهبوددهندهها عملکردی مشابه یکدیگر دارند؟
امروزه نانوایان برای پخت نان مطلوب و با کیفیت بالا و برطرف کردن انتظار مشتریان نیاز به پخت نان با…
بیشتر بخوانید » -
جزئیات بازنگری در آییننامه درجهبندی کارخانههای آرد
بر اساس اعلام مرکز پژوهش های غلات طی هماهنگی با اداره کل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا…
بیشتر بخوانید » -
مقابله با رشد قارچگونه نانواییها با اصلاح متراژ واحدهای نانوایی
دو سالی است که نانوایان در انتظار دریافت نرخ جدید هستند و بهرغم تمام گرانیها و رشد قیمتی اقلام مصرفی…
بیشتر بخوانید » -
صادرات آرد به افغانستان و عراق یا روسیه؟!
میزگرد توسعه همکاریهای مشترک به دعوت وزارت کشاورزی روسیه و با حضور انجمنهای صنفی و کانون صنایع آرد و تعدادی…
بیشتر بخوانید »