شماره 28
-
-
صادرات آرد
انباشت بلااستفاده سرمایه و هدر رفت منابع ملی کشور صادرات آرد موجب ایجاد بستری برای بهره وری در صنایع کشور…
بیشتر بخوانید » -
گرمازدگی و چگونه از خود در برابر آن محافظت کنیم؟
موج گرمای جهانی هر روز تلفات بیشتری در کشورهای مختلف جهان می گیرد زمین در حال گرم شدن است و…
بیشتر بخوانید » -
صنعت غلات و نوآوری های جدید این صنعت
نوآوری راه نجات صنعت غذا در انتهای قرن بیستم و از ابتدای قرن بیست و یکم، مفهوم نوآوری در کسب…
بیشتر بخوانید » -
کیک با چالش مهم نوسانات شاخصههای کیفی آرد داخلی و وارداتی مواجه است
کیک با چالش مهم نوسانات شاخصههای کیفی آرد داخلی و وارداتی مواجه است! نوسانات و تفاوتهای موجود در شاخصههای پروتئین،…
بیشتر بخوانید » -
رشد صادرات با بروکراسی طولانی دریافت مجوز ورود موقت گندم مختل شده است
با افزایش تولید و خودکفایی کشور در محصول راهبردی گندم، واردات گندم از سوی وزارت جهاد کشاورزی ممنوع اعلام شد.…
بیشتر بخوانید » -
خوراک فرآوری شده در صنایع دامداری و مرغداری به جای گندم و جوی خام چه مزایایی دارد؟
خوراک فرآوری شده در صنایع دامداری و مرغداری به جای گندم و جوی خام چه مزایایی دارد؟! مصرف کنسانتره پلت…
بیشتر بخوانید » -
بانکداری ایران با کشورهای توسعه يافته در چه مواردی متفاوت است؟
بانکداری ایران با کشورهای توسعه يافته در چه مواردی متفاوت است؟ مشکلات نظام بانکی ایران ریشه در اقتصاد کشور دارد…
بیشتر بخوانید » -
ژلاتینه شدن نشاسته در صنایع آرد و نان و موثرترین روش پایش آن
کیفیت آرد عبارت است از مشخصات و خصوصیاتی از آرد که روی مصرف نهایی آن اثر دارد و باید دارای…
بیشتر بخوانید » -
اختلاط گندم دروم با گندم خبازی امکان پذیر است؟
اختلاط گندم دروم با گندم خبازی امکان پذیر است؟! درشماره 26 نگاشته مطلبی با عنوان ” آیا می توان گندم…
بیشتر بخوانید »