توسعه پایدار بازار غلات ایران محور گفتوگوی فعالان در کنفرانس ایرانگرین
مدیر اجرایی کنفرانس ایرانگرین مطرح کرد
شریف نظام مافی، مدیر اجرایی کنفرانس ایران گرین در آغاز این کنفرانس اظهار کرد: ذرت، روغن و گندم سه رکن اصلی امنیت غذایی هر کشوری به شمار میروند و در ایران نیز، نان همچنان سهم عمدهای از سفره مردم را به خود اختصاص داده است؛ بهگونهای که بیش از نیمی از کالری مصرفی جامعه ایرانی از طریق غلات تأمین میشود.
به همین دلیل، هرگونه اختلال در زنجیره تولید، تأمین یا واردات این محصولات، تهدیدی مستقیم برای امنیت غذایی کشور محسوب میشود.
وی ادامه داد: غلات نه تنها بخش مهمی از تأمین نیازهای تغذیهای مردم را بر عهده دارند، بلکه یکی از پایههای مهم اقتصاد ملی نیز هستند. لذا مروری بر تاریخ ایران در دو قرن گذشته، گواه آن است که کمبود و بحران در حوزه غلات، پیامدهای جبرانناپذیری را به دنبال داشته است. در سال ۱۲۴۹ قمری، در دوره ناصرالدینشاه، قحطی گستردهای بهدلیل کمبود غلات در کشور رخ داد که منجر به از دست رفتن یکسوم جمعیت ایران شد. در پایان جنگ جهانی اول نیز (سال ۱۲۹۷ هجری قمری)، به دلیل ناامنی و حضور گروههای متخاصم در جنوب کشور، قحطی سراسر ایران را فرا گرفت و حدود ۴ میلیون نفر جان خود را از دست دادند. در جنگ جهانی دوم نیز، انتقال غلات به شوروی موجب کاهش شدید ذخایر کشور و تکرار بحران قحطی شد.
نظام مافی در خاتمه یادآور شد: با توجه به اهمیت راهبردی غلات، کنفرانس ایران گرین با هدف هماندیشی، گردآوری دیدگاهها و ارائه راهکارهای عملی برای توسعه پایدار بازار غلات در ایران برگزار میشود. هدف اصلی، ترسیم مسیر آینده این صنعت حیاتی و تقویت امنیت غذایی کشور از طریق مشارکت فکری و تخصصی همه فعالان این حوزه است.
