دکتر کاوه زرگران، رئیس انجمن تأمینکنندگان غلات ایران در کنفرانس 2024 Iran Grain، در پنل تجارت غلات و مدیریت ریسک سخنرانی کرد و گفت: 730 میلیون نفر در جهان با نوسانات آبوهوایی، نابرابری و قحطی، گرسنگی و رکود اقتصادی مواجه هستند و بیش از 8/2 میلیارد نفر در جهان توانایی تهیه مواد غذایی برای یک رژیم غذایی سالم را ندارند. دسترسی به انواع غذاهای مغذی، مقرونبهصرفه، سالم، ایمن و پایدار به عنوان استراتژی برای حفظ امنیت غذایی در کشورها، سرلوحه سازوکارهای حاکمیتی و خصوصی قرار گرفته است. امیدواریم مذاکراتی که در کنفرانس Iran Grain داشتهایم، در تسهیل تأمین غذا برای کشور تأثیر داشته باشد.
حدود هفت و نیم میلیون هکتار اراضی کشور زیر سطح کشت گندم قرار دارد
رئیس انجمن تأمینکنندگان غلات ایران با بیان اینکه در کشور ما حدود هفت و نیم میلیون هکتار اراضی زیر سطح کشت گندم قرار دارد، گفت: به طور کلی در کشور ما حدود ۱۰.۲ میلیون هکتار اراضی زیر کشت غلات قرار دارد که چهار و نیم میلیون هکتار آن از کشت آبی و مابقی دیم است. بخش عمده زراعت کشور ما و تقریباً حدود 75 درصد از زمینهای زراعی کشور زیر کشت گندم قرار دارد.
سالانه 38 میلیون تن مصرف غلات در کشور ایران وجود دارد
وی همچنین یادآور شد: بر اساس آخرین آمار، سال گذشته در کشور ما ۲۲ میلیون تن غلات تولید و ۱۶ میلیون تن غلات وارد کشور شده است. به طور مجموع حدود ۳۸ میلیون تن مصرف غلات در کشور وجود دارد. در واقع سالانه متوسط بین 15 تا 16 میلیون تن غلات وارد کشور میشود که این رقم با توجه به میزان بارندگی در کشور نوسان دارد.
خرید 12 میلیون تن گندم در سال زراعی جاری کشور
به گفته زرگران، طبق آمار و گزارش وزارت جهاد کشاورزی تا اواخر شهریور، 12 میلیون تن گندم در سال جاری از سوی دولت خریداری شده است و عمدتاً باید 2 تا 3 میلیون تن نیز واردات داشته باشیم. در سال گذشته دو و نیم میلیون تن گندم واردات داشتهایم که 99 درصد آن از سوی دولت و شرکت بازرگانی دولتی ایران تأمین شد؛ اما امسال پیشنهاد شده است که بخش خصوصی در تأمین گندم صنف و صنعت نقش پررنگتری ایفا کند.
تا سال 2030، نقش دریای سیاه در تأمین غلات دنیا پررنگتر میشود
وی افزود: بر اساس پیشبینیها تا سال 2030، کشورهای روسیه، اوکراین و قزاقستان به منابع عمده تأمینکننده دنیا تبدیل میشوند و کشورهای آمریکا، کانادا و استرالیا که در حال حاضر نقش پررنگی دارند، به رتبه دوم تبدیل خواهند شد.
کاهش 60 درصدی بارندگیهای ایران در 10 سال آینده
زرگران با اشاره به اینکه کشور ایران در سال جاری حدود ۲۴۲ میلی متر بارندگی داشته است که نسبت به سال گذشته تقریبا 2 درصد افزایش را شاهد هستیم، افزود: اما به طور کلی نسبت به متوسط بلندمدت سالانه، بارش کمتر بوده است. متأسفانه حدود ۷۰ درصد از سطح کشور با پدیده خشکسالی شدید روبهرو شده و پیشبینی شده است که میانگین بارندگی با کاهش حدود ۶۰ درصدی در ۱۰ سال آینده مواجه خواهد شد و دمای هوا حدود نیم تا یک درجه در سطح کشور افزایش پیدا میکند.
