جوانه زنی گندم

بررسی فعالیت آنزیم‌های گندم در دوره جوانه زنی

سیستم آنزیمی درونی گندم نقش عمده ای در صنعت نانوایی دارد.دانه گندم به تبع آرد گندم دارای دامنه وسیعی از…