جدال با کورن فلکس‌هاي تاريخ گذشته در بازار ايران

آغاز فعاليت شرکت صدف طلايي ايرانيان (ماماتين) از سال 84 در طي سفري کاري به دبي آغاز شد. در طي اين سفر و بر حسب اتفاق مشاهده شد که کورن فلکس هاي تاريخ گذشته با تاريخ جديد بسته بندي و به ايران فرستاده مي شود. با مشاهده اين صحنه و ظلمي که بر مصرف کننده ايراني تحميل مي شد، تصميم بر آن شد تا تکنولوژي توليد کورن فلکس خريداري و براي توليد داخلي به ايران آورده شود. به اين منظور و انتخاب بهترين تکنولوژي از چندين کشور اروپايي بازديد به عمل آمد که در نتيجه تکنولوژي از شرکت پاوان خريداري شد. خوشبختانه در اين راستا ايتاليايي ها به تعهدات درخصوص نصب ماشين آلات به درستي عمل کردند و از سال 89-90 توليد آزمايشي کورن فلکس با برند ماماتين آغاز به کار شد. در حال حاضر اين کارخانه با ظرفيت 2200 تن در يک شيفت توليد دارد. مقدمه فوق بخشي از سخنان مهندس محمدرضا رائي، مديرعامل شرکت صنايع غذايي ماماتين درگفتگو با خبرنگار نگاشته است که براي اولين بار در ايران و با مشکلات فراوان اقدام به توليد 20نوع غلات صبحانه به صورت کاملا استاندارد و مدرن نموده است.

غلات صبحانه جايگزين مناسبي براي برنج، نان و شکر

وي در ابتدا با بيان اينکه مصرف غلات صبحانه و قرارگيري اين محصول در سفره ايرانيان بايد از سوي رسانه و دولت فرهنگ سازي شود، گفت: از علت هاي اصلي ابتلا به ديابت در طولاني مدت، استفاده از غذاهاي ناسالم براي صبحانه و ميان وعده ها است که به سرعت در حال پيشروي است. متاسفانه در حال حاضر رتبه مصرف غلات صبحانه در بين ايرانيان بسيار پايين است در حالي که استفاده از غلات فرآوري شده براي صبحانه و ميان وعده ها به عنوان خوراک اصلي مردم از 100 سال پيش در کشورهاي اروپايي و آمريکا رواج داشته است. هدف از توليد محصولات ماماتين در ابتدا محصولات تاريخ گذشته اي بود که وارد ايران مي شد اما در حال حاضر توليد محصولات ويژه با جوانه گندم و بلغور ذرت، براي مصارف بيماران ديابتي و عموم مردم موجب استقبال از غلات صبحانه شده به نحوي که اگر اين محصولات را با شير مصرف کنند، غذاي کاملي محسوب مي شود.
رائي چشم انداز توليد و مصرف کورن فلکس در ايران را به نسبت گذشته مثبت عنوان کرد و ابراز اميدواري کرد تا جوانان نسل جديد تغييراتي در تغذيه خود بدهد تا از اين ميزان حجم مصرف برنج، نان و شکر مضر براي سلامتي کاسته شود.

محصولات ماماتين عاري از هرگونه افزودني!

مهندس رائي با تاکيد بر اينکه محصولات شرکت ماماتين اسنک نيست و در پروسه توليد به هيچ وجه از روغن استفاده نمي شود، اذعان داشت: اين شرکت محصولات رژيمي با تاييديه سازمان بهداشت توليد مي کند. همچنين هيچگونه افزودني در محصولات ماماتين نمي شود و تنها افزودني آن شکر يا عسل است که براي شيرين کردن به کار برده مي شود تا با ذائقه ايراني ها منطبق شود.
وي با بيان اينکه چندين برند داخلي در حال توليد محصولاتي تحت عنوان غلات صبحانه در کشور هستند افزود: هيچ يک از اين واحدها توانايي توليد کورن فلکس را در مقايسه با تکنولوژي ماماتين ندارند.

علاقه مند استفاده از جو دوسر در محصولات ماماتين هستيم!

مديرعامل شركت صدف طلايى (ماماتين) در خصوص تنوع غلات مصرفي در اين محصولات گفت: لايه خارجي ذرت به نام بلغور ذرت و انواع آرد ها مانند آرد برنج طارم شمال، گندم، جوانه گندم و جو عمدتا مواد اوليه توليد محصولات ماماتين است. همچنين علاقه مند استفاده از جو دوسر در محصولات اين شرکت هستيم اما به دليل قيمت بالاي اين غلات در ايران قيمت محصول تمام شده نيز بالا مي رود و متقاضي خود را نخواهد داشت.
وي در ادامه افزود: در حال حاضر گران ترين محصول ماماتين براي مصرف کننده حدود 12 هزار تومان است که نمونه خارجي آن با قيمت 38 هزار تومان در بازار به فروش مي رسد در حالي که داراي تکنولوژي توليد مشابه هستيم. لازم به ذکر است که ما از بهترين غلات ازجمله جوانه گندم و برنج طارم استفاده مي کنيم و محصول پس از اتمام در همان روز در فروشگاه ها توزيع مي شود اما محصولات خارجي مشابه پس از گذشت 6 ماه از واردات و قرارگيري در گمرک در فروشگاه ها توزيع مي شود که متاسفانه شاهد هستيم ميزان فروش نمونه خارجي بيشتر از نمونه ايراني آن است.

کمتر از 500 هزار نفر در کشور غلات صبحانه مي خورند

اين فعال حوزه فرآورده هاي غلات در خصوص مشکلات بازار فروش محصولات غلات فرآوري شده صبحانه گفت: تصور اوليه بنده به عنوان بنيان گذار شرکت ماماتين اين بود که با فرض 70 ميليون جمعيت ايران و مصرف روزانه به اندازه 1 گرم غلات براي هر فرد، 70 ميليون گرم توليد لازم است پس نياز است تا تعداد کارخانه ها روز به روز افزايش يابد تا 1 گرم مصرف را پاسخگو باشيم اما حال که به عمل وارد شدم، همان 1 گرم را هم حتي 2 ميليون نفر هم مصرف نمي کنند. بنابراين تا زماني که غلات صبحانه به ديد تنقلاتي ديده شود که براي کودکان فراهم مي شود منحني مصرف در رتبه پايين خواهد ماند. از طرفي صدا و سيما با دريافت هزينه هاي سنگين تبليغاتي، همکاري لازم را با شرکت هاي توليد کننده در جهت فرهنگ سازي ايفا نمي کند.

حمايت از توليد نياز به عمل دارد، نه شعار!

مديرعامل شركت صدف طلايى (ماماتين) در خاتمه با اشاره به اينکه قوانين اداري کشور سال هاست که موجب اختلال در توليدات داخلي کشور شده است و موانع توليد است افزود: براي مثال شهرک صنعتي شمس آباد که از طرف دولت به صنايع توليدي واگذار شده است، جزء محروم ترين مناطق از جهت امکانات اوليه مانند آب، آسفالت و تلفن است و واحدهاي توليدي را با مشکل مواجه مي کند در کنار اين موضوع اکثر کارگران کشور، آموزش تخصصي نديده اند. دارايي و ماليات بدون در نظر گرفتن شرايط توليدي به دنبال اخذ وجه پرداختي از سوي توليدات هستند.
وي تاکيد کرد: حمايت از توليد بايد به عمل برسد و از شعار خارج شود. اميدوارم رسانه ها با انتقاد از قوانين دست و پا گير به کمک و پيشرفت روز افزون توليد بپردازند.