-
شماره 84
6 میلیون هکتار زمین زیر کشت گندم و 5/7 میلیون تن خرید گندم توسط دولت؛ اعدادی که با هم همخوانی ندارند!
هر ساله تعیین نرخ خرید تضمینی گندم با کش‌وقوس‌های فراوانی روبه‌رو می‌شود و تشکل‌های مختلف بنا بر حفظ منافع…
بیشتر بخوانید » -
آرد
ظرفیت بلااستفاده کارخانه‌های آرد ایران؛ ثروتی خاموش برای بازار جهانی غلات
بازار ایران، عبارت جذابی است که از سویی بیانگر موقعیت جغرافیایی بازار ایران، عبارت جذابی است که از سویی بیانگر…
بیشتر بخوانید » -
شماره 84
6 میلیون هکتار زمین زیر کشت گندم و 7/5 میلیون تن خرید گندم توسط دولت؛ اعدادی که با هم همخوانی ندارند!
هر ساله تعیین نرخ خرید تضمینی گندم با کش‌وقوس‌های فراوانی روبه‌رو می‌شود و تشکل‌های مختلف بنا بر حفظ منافع شخصی…
بیشتر بخوانید » -
تکنولوژی آرد
ظرفیت بلااستفاده کارخانه‌های آرد ایران
بازار ایران، عبارت جذابی است که از سویی بیانگر موقعیت جغرافیایی ویژه ایران در لجستیک و ترانزیت غلات و توانمندی…
بیشتر بخوانید » -
شماره 84
نگاهی به تاثیر سیاست‌گذاری‌های دولت در رهاسازی صنف و صنعت ماکارونی
دولت مکلف است تا پایان شهریورماه هر سال، قیمت خرید تضمینی محصولات کشاورزی را برای سال زراعی آینده تعیین کند…
بیشتر بخوانید » -
شماره 85
چالش‌های صنعت کشتیرانی در تجارت غلات
مدیر عامل کشتیرانی امواج دریا در پنل کشتیرانی و لجستیک غلات گفت: مقوله کشتیرانی و Shipping یکی از سه ضلع…
بیشتر بخوانید » -
آرشیو
-
شماره 83
تأثیر تغییر فرمولاسیون بهبوددهنده‌ها در کیفیت آرد
بهبوددهنده به معنای هر ماده یا موادی است که به یک فرآیند، محصول یا ماده مورداستفاده افزوده می‌شود. بهبوددهنده‌ها ترکیبی…
بیشتر بخوانید » -
آرد
نگاهی به کاربردهای ازن در صنعت آرد و نان
استفاده از فناوری‌های پیشرفته در فرآیندهای تولیدی، نگهداری و افزایش طول عمر مواد غذایی دغدغه تولیدکنندگان صنایع غذایی در سطح…
بیشتر بخوانید » -
شماره 83
احیا نان کامل در استان قم با تشکیل قرارگاه/ 30 واحد نانوایی استان قم نان کامل تولید می‌کنند
بر اساس پیش‌بینی سازمان جهاد کشاورزی استان قم مقدار تولید گندم این استان در فصل زراعی جدید 20 هزار و…
بیشتر بخوانید »