ارکایا؛ شریک فنی کارخانه‌های آرد ایران

آزمایشگاه‌های صنعت آرد در حال حرکت به سمت تجهیزات دقیق‌تر و تخصصی‌تر هستند؛ زیرا دقت نتایج آزمایش‌ها بر کیفیت محصول، کنترل فرآیند و کاهش ضایعات اثر می‌گذارد. در این میان، ارکایا با توسعه تجهیزات رئولوژیکی و آزمایشگاهی، حضور گسترده‌ای در کارخانه‌های آرد ایران پیدا کرده است.

شرکت پرگاس نوین به‌عنوان نماینده انحصاری ارکایا در ایران نیز در کنار تأمین تجهیزات، خدمات نصب، آموزش، به‌روزرسانی، تأمین قطعات و پشتیبانی فنی را ارائه می‌دهد. در حاشیه نمایشگاه IBEX، با مهندس میثم بقایی، مدیرعامل پرگاس نوین، درباره جایگاه ارکایا در بازار ایران، نیازهای جدید آزمایشگاه‌ها و برنامه‌های آینده این مجموعه گفت‌وگو کرده‌ایم.

بقایی با اشاره به ویژگی‌های تجهیزات ارکایا اظهار کرد: یکی از نقاط قوت این برند، به‌روزرسانی مستمر تجهیزات و استفاده از فناوری‌های روز دنیاست. ارکایا در کنار ارتقای سخت‌افزار دستگاه‌ها، توسعه نرم‌افزاری آن‌ها را نیز دنبال می‌کند و رفع خطاهای نرم‌افزاری، افزایش دقت اندازه‌گیری و بهبود پایداری عملکرد دستگاه‌ها ازجمله اقداماتی است که در این مسیر انجام شده است.

به گفته وی، پرگاس نوین نیز پس از ارائه نسخه‌های جدید نرم‌افزاری، فرآیند نصب، به‌روزرسانی و فعال‌سازی آن‌ها را برای مشتریان انجام می‌دهد تا تجهیزات مورداستفاده کارخانه‌ها در ایران همگام با آخرین تغییرات فنی ارکایا باشند.

یکی از مهم‌ترین شاخص‌های حضور ارکایا در بازار ایران، گستره استفاده از تجهیزات این برند در کارخانه‌های آرد کشور است. بقایی در این ‌باره گفت: در حال حاضر ۹۶ کارخانه آرد در سراسر کشور از تجهیزات ارکایا استفاده می‌کنند که از این تعداد، ۳۶ کارخانه تمامی تجهیزات آزمایشگاهی خود را به‌طور کامل با محصولات ارکایا تجهیز کرده‌اند.

وی همچنین از تجهیز چهار کارخانه جدید خبر داد و گفت: تیم فنی پرگاس نوین فرآیند تجهیز کامل این کارخانه‌ها را در نقاط مختلف کشور در دست اجرا دارد.

IBEX؛ فرصتی برای شناخت دقیق‌تر بازار

بقایی با اشاره به حضور پرگاس نوین و ارکایا در نمایشگاه IBEX، این رویداد را فرصتی برای ارزیابی جایگاه شرکت در بازار، شناخت نیازهای مشتریان و ارتباط مستقیم با مجموعه‌های فعال صنعت دانست.

به گفته وی، استقبال مخاطبان از محصولات و توانمندی‌های شرکت مثبت بود و گفت‌وگو با مدیران و کارشناسان کارخانه‌های آرد نشان داد که بازار بیش از گذشته به تجهیزات تخصصی، دقیق و باکیفیت نیاز دارد.

وی با اشاره به سطح مذاکرات انجام‌شده در نمایشگاه تصریح کرد: بسیاری از بازدیدکنندگان با نیازهای مشخص فنی و تجاری به غرفه مراجعه کردند و بخشی از این ارتباطات نیز به فرصت‌های واقعی فروش و همکاری تبدیل شد؛ مذاکراتی که پس از پایان نمایشگاه ادامه پیدا کرده است.

مدیرعامل پرگاس نوین، دریافت بازخورد مستقیم از بازار را از دیگر دستاوردهای IBEX عنوان کرد و معتقد است: شناخت نیازهای واقعی کارخانه‌ها می‌تواند مسیر توسعه محصولات و خدمات آینده را مشخص کند.

تقاضا برای تجهیزات تخصصی‌تر

به گفته بقایی، یکی از مهم‌ترین موضوعات مطرح‌شده در گفت‌وگو با مدیران و کارشناسان کارخانه‌ها، نیاز به تجهیزات دقیق و تخصصی در کنار دسترسی مستمر به خدمات فنی و قطعات بود.

وی با بیان این‌که آزمایشگاه کارخانه، دیگر صرفاً محل انجام آزمون‌های کنترل کیفیت نیست و نتایج آن می‌تواند بر تصمیم‌گیری‌های تولید، کیفیت محصول، کاهش ضایعات و افزایش بهره‌وری اثرگذار باشد، افزود: ازاین‌رو، دقت و تکرارپذیری نتایج، سرعت انجام آزمون‌ها و سهولت استفاده از تجهیزات اهمیت بیشتری پیدا کرده است.

بقایی با اشاره به مذاکرات انجام‌شده در IBEX یادآور شد: تجهیزاتی مانند دستگاه آسیب نشاسته، فارینوگراف، اکستنسوگراف و آسیاب مرطوب ازجمله محصولاتی بودند که موردتوجه کارخانه‌ها قرار گرفتند.

به گفته وی، افزایش تقاضا برای این تجهیزات نشان‌دهنده حرکت صنعت آرد به سمت شناخت دقیق‌تر ویژگی‌های مواد اولیه و کنترل علمی‌تر فرآیند تولید است.

از تأمین دستگاه تا راهکار کامل آزمایشگاهی

مدیرعامل پرگاس نوین با بیان این‌که رویکرد ارکایا صرفاً عرضه چند دستگاه مشخص نیست، تصریح کرد: این مجموعه به دنبال توسعه یک سبد کامل از تجهیزات تخصصی موردنیاز آزمایشگاه‌های صنعت آرد است.

فارینوگراف و اکستنسوگراف برای بررسی دقیق‌تر ویژگی‌های کیفی و رفتاری آرد و خمیر کاربرد دارند و دستگاه آسیب نشاسته و آسیاب مرطوب نیز در آماده‌سازی نمونه و ارزیابی دقیق‌تر خصوصیات مواد اولیه و محصول مورداستفاده قرار می‌گیرند.

بقایی در ادامه اضافه کرد: پرگاس نوین در کنار عرضه تجهیزات، خدماتی همچون مشاوره، انتخاب تجهیز متناسب با نیاز کارخانه، نصب، راه‌اندازی، آموزش، خدمات فنی و تأمین قطعات را نیز ارائه می‌کند.

وی همچنین با اشاره به این‌که یکی از برنامه‌های مهم ارکایا، توسعه ساخت داخل و بومی‌سازی تجهیزات تخصصی است، گفت: شناخت شرایط واقعی کارخانه‌های ایران و نیازهای این بازار می‌تواند زمینه توسعه تجهیزاتی متناسب با نیاز صنعت را فراهم کند.

به گفته وی، استفاده از دانش فنی داخلی در کنار تجربه و شناخت بازار، علاوه بر کاهش وابستگی به واردات، دسترسی کارخانه‌ها به خدمات، قطعات و پشتیبانی فنی را نیز تسهیل خواهد کرد.

پشتیبانی فنی؛ بخش جدایی‌ناپذیر تجهیزات آزمایشگاهی

مدیرعامل پرگاس نوین با تأکید بر این نکته که در تجهیزات آزمایشگاهی، دسترسی به خدمات پس از فروش و قطعات، بخش مهمی از فرآیند بهره‌برداری محسوب می‌شود، خاطرنشان کرد: توقف یک دستگاه در کارخانه می‌تواند روند کنترل کیفیت و تصمیم‌گیری‌های تولید را تحت تأثیر قرار دهد.

پرگاس نوین با در اختیار داشتن قطعات یدکی و نیروهای فنی آموزش‌دیده، خدمات سرویس، تعمیر و رفع اشکال تجهیزات ارکایا را ارائه می‌کند. به گفته بقایی، هدف مجموعه صرفاً فروش دستگاه نیست، بلکه ارائه راهکار فنی متناسب با نیاز هر کارخانه است.

آزمایشگاه‌های آرد در مسیر استانداردسازی

بقایی در ادامه با اشاره به این‌که صنعت آرد ایران در سال‌های اخیر توجه بیشتری به نوسازی و تجهیز آزمایشگاه‌ها نشان داده است، گفت: در یک کارخانه مدرن، آزمایشگاه می‌تواند در کنترل فرآیند تولید، مدیریت کیفیت، کاهش ضایعات و تصمیم‌گیری‌های تولید نقش مستقیم داشته باشد.

وی بر این باور است که با رقابتی‌تر شدن بازار، دقت نتایج آزمایشگاهی و سرعت دسترسی به اطلاعات قابل‌اعتماد، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند و کارخانه‌هایی که از زیرساخت آزمایشگاهی مناسب برخوردار باشند، ظرفیت بیشتری برای کنترل فرآیند و مدیریت کیفیت خواهند داشت.

آینده ارکایا؛ توسعه متناسب با نیاز صنعت

مدیرعامل پرگاس نوین در جمع‌بندی به چشم‌انداز فعالیت ارکایا در ایران اشاره کرد و گفت: هدف این مجموعه، آن است که در کنار تأمین تجهیزات، در توسعه زیرساخت آزمایشگاهی کارخانه‌های آرد نیز نقش داشته باشد.

به گفته وی، بازخوردهای دریافت‌شده در نمایشگاه IBEX و نیازهای مطرح‌شده از سوی کارخانه‌ها، از مهم‌ترین مبناهای توسعه محصولات و خدمات آینده ارکایا و پرگاس نوین خواهد بود.