نمایشگاه بینالمللی Gulfood 2026 بهعنوان یکی از بزرگترین رویدادهای صنعت جهانی غذا و نوشیدنی، اواخر ژانویه ۲۰۲۶ در دبی برگزار شد و با ثبت رکوردی تازه در وسعت، تعداد مشارکتکنندگان و تنوع جغرافیایی، جایگاه خود را بهعنوان مهمترین سکوی تجارت مواد غذایی در منطقه و یکی از قطبهای جهانی این صنعت تثبیت کرد. تیم مجله نگاشته نیز در این دوره بهعنوان مدیا پارتنر در نمایشگاه حضور داشت و به پوشش میدانی رویداد، گفتوگو با فعالان صنعت و تهیه گزارشهای تخصصی پرداخت.
به گزارش نگاشته این دوره، برای نخستینبار نمایشگاه بهصورت همزمان در دو محل شامل Dubai World Trade Centre و Dubai Exhibition Centre برگزار شد به نحوی که Word Food در بخش مرکز جهانی تجارت دوبی به معرفی برندهای جهانی اختصاص یافت و بخش زنجیره تامین و لجستیک در مرکز اکسپوسیتی به نمایش گذاشته شد. افزایش چشمگیر فضای نمایشگاهی و امکان حضور تعداد بیشتری از شرکتها و پاویونهای ملی شد. برگزارکنندگان این اقدام را پاسخی به رشد تقاضای جهانی و توسعه سریع بازار تجارت غذا و نوشیدنی عنوان کردند.
بر اساس آمار منتشرشده از سوی برگزارکنندگان، هزاران شرکت از دهها کشور جهان در این دوره حضور داشتند و طیف وسیعی از محصولات شامل غلات، روغنهای خوراکی، محصولات فرآوریشده، لبنیات، گوشت، نوشیدنیها، غذاهای آماده، محصولات سلامتمحور و فناوریهای زنجیره تأمین غذایی را عرضه کردند. حضور گسترده خریداران بینالمللی، توزیعکنندگان منطقهای و شرکتهای لجستیکی، این رویداد را به یکی از مهمترین نقاط اتصال عرضه و تقاضا در بازار جهانی غذا تبدیل کرد.
پر رنگ ترین حضور را از کشور هند در نمایشگاه گالفود 2026 شاهد بودیم در کنار آن کشورهایی چون تایلند و مالزی و روسیه و برزیل و استرالیا و آرژتتین و کانادا و امریکا نیز دارای بزرگترین پاویون ها در این نمایشگاه بودند. از کشور ایران نیز برندهای بزرگی همچون تک ماکارون، دامداران، زرماکارون، شیرین عسل، کلوچه نادری، گروه رحمانی، هلدینگ عالیس، هلدینگ طبیعت، کارخانجات سیرنگ، گروه عالیفرد «سن ایچ»، شرکت صنایع غذایی مانا»، «گروه مواد غذایی سرزمین»، «شرکت خشکبار سادات قزوین»، «بازرگانی صنعت تجارت آناهیتا»، «شرکت صنایع غذایی مجتبی»، «شرکت صنایع غذایی صدرا گستر بناب»» حصور داشتند.
پاویونهای ملی نقش پررنگی در این دوره داشتند و بسیاری از کشورها با تمرکز بر توسعه صادرات، برندینگ محصولات غذایی و جذب شریک تجاری جدید شرکت کردند. چند کشور آسیایی و اروپایی با هیأتهای بزرگ تجاری و دهها شرکت تولیدکننده حاضر شدند و برنامههای معرفی محصول، تست حضوری و نشستهای B2B را برگزار کردند.
در کنار بخشهای کلاسیک مواد غذایی، تمرکز ویژهای نیز بر نوآوری، پایداری و دیجیتالیسازی زنجیره تأمین مشاهده شد. شرکتهای فعال در حوزه فناوریهای تجاری، پلتفرمهای B2B و راهکارهای هوشمند تأمین و توزیع نیز حضور فعالی داشتند و ابزارهای جدید برای تسهیل تجارت بینالمللی و کاهش ریسکهای عملیاتی را معرفی کردند.
بخشهای تخصصی مرتبط با لجستیک غذا، زنجیره سرد، انبارش، ترمینالهای بندری و سیستمهای جابهجایی فله نیز با استقبال قابل توجه فعالان صنعت غلات و نهادههای کشاورزی روبهرو شد. کارشناسان حاضر در نشستهای جانبی نمایشگاه، چالشهای امنیت غذایی، نوسانات زنجیره تأمین و ضرورت سرمایهگذاری در زیرساختهای ذخیرهسازی و حمل را از محورهای اصلی آینده بازار عنوان کردند.
تحلیلگران صنعت غذا معتقدند برگزاری این دوره از Gulfood در ابعاد توسعهیافته، نشانهای روشن از افزایش رقابت جهانی در بازار غذا، تغییر مسیرهای تجاری و اهمیت روزافزون منطقه خاورمیانه بهعنوان هاب توزیع و تجارت مواد غذایی است؛ روندی که احتمالاً در دورههای آینده این نمایشگاه نیز ادامه خواهد یافت.
Gulfood2026 در دو سایت نمایشگاهی؛ رکوردی تازه برای تجارت جهانی غذا
نمایشگاه بینالمللی گالفود ۲۰۲۶ اواخر ژانویه در دبی برگزار شد و برای نخستینبار بهصورت همزمان در دو محل شامل Dubai World Trade Centre و Dubai Exhibition Centre برپا شد. این گسترش فضایی در پاسخ به رشد سریع بازار جهانی غذا و نوشیدنی و افزایش تقاضای مشارکت کشورها و شرکتها انجام گرفت و ظرفیت نمایشگاهی رویداد را به شکل قابلتوجهی افزایش داد.
در این دوره هزاران شرکت از دهها کشور جهان حضور داشتند و طیف گستردهای از محصولات شامل غلات، روغنهای خوراکی، لبنیات، گوشت، غذاهای آماده، نوشیدنیها، محصولات سلامتمحور و فناوریهای زنجیره تأمین را عرضه کردند. حضور پررنگ خریداران بینالمللی، توزیعکنندگان و شرکتهای لجستیکی، این نمایشگاه را به یکی از مهمترین بسترهای اتصال عرضه و تقاضا در بازار جهانی غذا تبدیل کرد. هند پررنگترین حضور را داشت و کشورهایی مانند تایلند، مالزی، روسیه، برزیل، استرالیا، آرژانتین، کانادا و آمریکا نیز با پاویونهای بزرگ شرکت کردند.
از ایران نیز برندهای شاخصی از جمله تک ماکارون، دامداران، زرماکارون، شیرینعسل، کلوچه نادری، گروه رحمانی، هلدینگ عالیس، هلدینگ طبیعت، کارخانجات سیرنگ، گروه عالیفرد (سنایچ)، صنایع غذایی مانا، گروه مواد غذایی سرزمین، خشکبار سادات قزوین، بازرگانی صنعت تجارت آناهیتا، صنایع غذایی مجتبی و صنایع غذایی صدرا گستر بناب حضور داشتند و توانمندیهای صادراتی خود را معرفی کردند.
در کنار بخشهای کلاسیک مواد غذایی، تمرکز ویژهای بر نوآوری، پایداری، دیجیتالیسازی زنجیره تأمین، لجستیک، زنجیره سرد و زیرساختهای ذخیرهسازی مشاهده شد. کارشناسان، این دوره را نشانهای از تشدید رقابت جهانی و تقویت جایگاه خاورمیانه بهعنوان هاب راهبردی تجارت مواد غذایی ارزیابی میکنند.
تیم مجله «نگاشته» نیز در این دوره بهعنوان مدیا پارتنر رسمی نمایشگاه حضور داشت و با پوشش میدانی، گفتوگو با فعالان صنعت و تهیه گزارشهای تخصصی، رویداد را از نزدیک دنبال کرد.
