کیفیت آرد
-
88
آیا تمام بهبوددهنده‌ها عملکردی مشابه یکدیگر دارند؟
امروزه نانوایان برای پخت نان مطلوب و با کیفیت بالا و برطرف کردن انتظار مشتریان نیاز به پخت نان با…
بیشتر بخوانید » -
آرد
نقش آنزیم ها در اصلاح، استانداردسازی و تضمین کیفیت آرد
نقش آنزیم ها در اصلاح، استانداردسازی و تضمین کیفیت آرد/ خمیرحاصل از آرد گندم زمانی ایجاد می شود که آرد…
بیشتر بخوانید » -
آرد
نانوایان نان حجیم و نیمه حجیم چرا از کیفیت آرد گله مند هستند؟!
نانوایان نان حجیم و نیمه حجیم چرا از کیفیت آرد گله مند هستند؟!/ یکی از بزرگترین مشکلات فعلی واحدهای تولیدکننده…
بیشتر بخوانید » -
آرد
نان و تضمین کیفیت آرد به دلیل گرانی مواد غذایی
متاسفانه به علت تورم و گرانی مواد غذایی عموم مردم بیش از گذشته به مصرف نان روی آورده اند که…
بیشتر بخوانید » -
آرد
نانوایان مشکلاتشان با فروش کیلویی نان را حل می‌کند؟!
نانوایان مشکلاتشان با فروش کیلویی نان را حل می‌کند؟! این روزها در کنار افزایش قیمت بسیاری از مواد غذایی مردم،…
بیشتر بخوانید »