خمیر
-
آرد
تاثیر جذب آب ( Water absorption) آرد بر روند کیفی محصولات
اگر مقدار زیادی آب به آرد اضافه کنید، خمیر به دستتان می چسبد و به سرعت به همه جا می…
بیشتر بخوانید » -
آرد
آرد سویا و تاثیر آن بر خواص خمیر و نان گندم
آرد سویا و تاثیر آن بر خواص خمیر و نان گندم/ در جامعه ما به دلیل ذائقه و عادات سنتی…
بیشتر بخوانید »