در تمامی جوامعی که نان اصلی ترین غذای جامعه است، نظارت دولت بر توزیع گندم و آرد ضرورت می یابد. راه اندازی سامانه سیفای 2 در راستای همین نظارت دولت، امری منطقی است چراکه ضمن شفاف سازی تمامی فعالیت ها موجب کاهش تخلفات نیز می شود اما بحث آزادسازی با نظارت متفاوت است و همه ما موافق آزادسازی صنعت هستیم چراکه می توان گندم را آزادانه انتخاب و خرید کرد. در واقع تنها نظارت دولت کافی است تا آرد باکیفیت تولید کنیم. در این میان لازم است نانوا نیز آزاد باشد و بر اساس قیمت شناور از هر شهری آرد تهیه کند.
آزادسازی صنعت با نظارت متفاوت است، همه ما موافق آزادسازی هستیم/ مهندس نصر، مدیرعامل شرکت آرد میهن با ذکر مقدمه فوق در گفتگو با خبرنگار نگاشته در خصوص سامانه فروش 100 درصدی سبوس بیان کرد: سبوس یک محصول استحصالی است نه تولیدی. لذا ناچاریم برای تولید آرد، سبوس را نیز استحصال کنیم اما با اجرای این مصوبه و فروش 100 درصدی در سامانه، کارخانجات گاها با مشکلاتی از جمله عدم هماهنگی بین تولید و خروج سبوس ایجاد می نماید.
کیفیت گندم امسال نسبت به سال گذشته بسیار بهتر شده است
این مدیر فعال در صنعت آرد تصریح کرد: کیفیت گندم سال جاری نسبت به سال ۹۷ بسیار بهتر بوده است و علت آن این است که در سال جاری کارخانجات امکان خرید مستقیم از کشاورز را پیدا کردند و کارخانه آرد میهن نیز حجم گندم بیشتری به ویژه از استان گلستان، فارس، خوزستان و ایلام خریداری کرده است. خرید مستقیم از کشاورز به معنای خریدی با کیفیت بهتر و افت کمتر است.
نصر با اشاره به اینکه امسال به عنوان خرید بخش خصوصی حجم بیشتری از گندم را از استان تهران خریداری کرده ایم، گفت: بیشتر مشتریان ما مصرف کننده آردهای خاص هستند لذا امسال سعی کرده ایم با خرید گندم از خوزستان و گلستان و با کمک دستگاه های پیشرفته و آزمایشگاه مجهز به تولید آرد باکیفیت بپردازیم.
افزایش ظرفیت ذخیره سازی کارخانه آرد میهن
وی در خاتمه یادآور شد: کارخانه آرد میهن با ظرفیت 250 تن در روز که مشتریان زیادی در بخش آرد صنف و صنعت، آرد یارانه ای و نیمه یارانه ای دارد و سهمیه آن دو تا سه روز اول به فروش می رسد، در حال فعالیت است. در حال حاضر به دلیل محدودیت فضا با دریافت مجوزهای لازم از سازمان صنعت و معدن و تجارت، این حجم افزایش خواهد یافت. همچنین آزمایشگاه این کارخانه جزو آزمایشگاه های پیشرفته در تهران می باشد که دارای دستگاه های خاص رئولوژیکی است و باتوجه به تجربه و نیروهای جوان مدام در حال تغییر و بهبود رویه فعالیت می باشد.
