سید محمدرضا مرتضوی، رئیس انجمن آردسازان کشور در حاشیه کنفرانس iranGrain در گفت‌وگو اختصاصی با خبرنگار نگاشته درباره آزادسازی صنعت اظهار کرد: فعالان صنعت آسیابانی از سال‌ها پیش خواستار آزادسازی فضای گندم، آرد و نان بودند. این در حالی است که در طول این سال‌ها دولت با سیاست نادرست نرخ‌گذاری تثبیتی به اختلاف شدید قیمت‌های دولتی و آزاد بازار گندم و آرد دامن زد که نگرانی تولیدکننده و مصرف‌کننده را به دنبال داشت.
وی ادامه داد: در صورتی که آزادسازی نرخ آرد صنف و صنعت برای ماکارونی، کیک و نان‌های آزادپز از سه سال گذشته آغاز می‌شد، اختلاف قیمت ناگهانی محصولات صنف و صنعت همچون ماکارونی به این شدت ملموس نبود. بنابراین به‌رغم سختی‌های پیش رو باید با اجرای آزادسازی، اقتصاد کشور را در مسیر درست به حرکت درآوریم.
مرتضوی با بیان این که سهم اقتصاد 80 میلیون نفری ایران از اقتصاد جهانی یک درصد است، گفت: مسیر اقتصاد جهان به سوی آزادسازی و فاصله‌گیری از قیمت‌های دستوری است؛ از این رو، ایران نمی‌تواند مستثنا از دیگر کشورهای جهان عمل کند.
ارائه تن‌خواه و گندم امانی به کارخانه‌های آرد برای جبران نقدینگی
رئیس انجمن آردسازان کشور در ادامه مطرح کرد: با اجرای فرآیند آزادسازی ممکن است که کارخانه‌های آرد از نظر تأمین سرمایه در گردش و نقدینگی دچار مشکل شوند؛ لذا در این شرایط دولت باید در مدت زمان کوتاهی گندم امانی و نسیه به کارخانه‌ها بفروشد. علاوه بر این دولت می‌تواند در ازای فروش نسیه از آردسازان چک یا سفته دریافت کند. از سوی دیگر، ارائه تن‌خواه به کارخانه‌های آرد یکی دیگر از راه‌های پیش روی دولت برای جبران مشکل نقدینگی آنان باشد.
وی در پایان خاطرنشان کرد: در حال حاضر، فاصله دره و قله ارز 4200 تومانی با نرخ واقعی آن‌قدر زیاد شده است که هیچ دولتی قادر به کنترل آن نیست و حفظ این فاصله قیمتی نتیجه‌ای جز ورشکستگی دولت نخواهد داشت. بر این اساس، دولت باید با فاصله‌گیری از این سیاست نادرست اجازه دهد تا قیمت کالا روند طبیعی خود را داشته باشد.
