Posts in category

شماره 37


ایران در طی سال های اخیر، تنش و نوسانات اقتصادی زیادی را پشت سر گذاشته است و حال در شرایط تحریم های اقتصادی حاکم و بحران صنایع اقتصادی کشور، نمی توان از برگزاری رویدادهایی مانند نمایشگاه ها، کنگره ها و همایش ها چشم پوشی کرد. در زمانی که اقتصاد داخلی گریبان گیر قوانین سخت ارگان …

0 41

یکی از مهمترین برنامه های توسعه ای شرکت فجرسپاهان که از سال گذشته آغاز کرده است؛ افزودن واحدهای تولیدی این شرکت به صورت ۹ کارگاه جدید است تا بخش های مختلف شرکت همچون ماشین سازی، رنگ و تکمیل، پرس کاری، تراش، فرز، لیزر و CNC و غیره را به صورت تخصصی از هم جدا و …

0 77

گروه تولیدی کارخانجات آرد میلاد آذربایجان با رویکرد تبدیل شدن به یکی از برندهای برتر آردهای تخصصی کشور، فعالیت خود را از سال ۱۳۷۹ در استان آذربایجان شرقی آغاز نمود. نقطه عطف این شرکت تغییر مدیریتی و جوانگرایی مجموعه در سال ۱۳۹۱ است که ثمره آن تولد نگرشی نو جهت تولید محصولی با کیفیت برتر …

0 175

داغ ترین خبر در حیطه صنایع غذایی در اردیبهشت ماه سال جاری، کمبود و افزایش قیمت ماکارونی بود که پیرو نوسانات نرخ ارز و مشکلات روند تامین مواد اولیه در بازار ایجاد شد. این در حالی است که ظرفیت کارخانجات ماکارونی داخلی معادل ۵/۱ برابر ظرفیت داخلی است و بروز آشفتگی ایجاد شده را توجیه …

0 58

کارفرمایانی که قصد ساخت سیلو جهت ذخیره سازی گندم را دارند، اغلب با دو سوال عمده مواجه می شوند. انتخاب میان سیلوی بتنی یا فلزی بحث اولیه است که به دفعات متعدد در خصوص مزیت های استفاده از این نوع سیلوها گفته شده و در نهایت این کارفرمایان هستند که با توجه به بودجه، شرایط …

0 115

اغلب گندم‌های تولید شده در ایران به دلیل نوع خاک و شرایط جغرافیایی کشور، دارای کیفیت پایین گلوتن برای تولید نان و محصولات  نانوایی است به گونه ای که شبکه گلوتنی در خمیر حاصل از آنها توانایی نگهداری گازهای تولیدی در اثر فعالیت مخمرها را ندارد و در زمان تخمیر، سبب از هم گسسته شدن …

0 249

 دغدغه حمل و نقل آرد یکی از مشکلات سامانه فروش آرد یارانه‌ای برای نانوایان است که عدم تغییر کرایه‌های حمل و نقل از سال ۹۳ و وابستگی سیستم آرد یارانه‌ای به شرکت حمل و نقل و از سوی دیگر محدودیت زمانی نانوایان برای انتخاب کارخانه آرد مورد نظر سبب شده است تا آرد خریداری نانوایان …

0 428

راه اندازی سامانه فروش آرد سایر مصارف یکی از شایسته ترین اقدامات صورت گرفته در سال های اخیر بوده است اما به نظر می رسد با واقعی شدن قیمت ها و یا حداقل کاهش فاصله قیمتی با واقعیت و جبران هزینه های مصرف کننده نهایی به شیوه های دیگر ازجمله یارانه نقدی نان باعث ایجاد …

0 166

جمشید مغازه ای، دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران در گفت و گو با نشریه نگاشته، در خصوص عمده مشکلات این صنف، اذعان داشت: هم اکنون تولیدکنندگان شیرینی و شکلات بیش از پیش با چالش تامین شکر و روغن دست و پنجه نرم می کنند که انجمن شیرینی و شکلات در تلاش است تا بتواند …

0 59

هم اکنون مهم ترین رویکرد اتحادیه حجیم و نیمه حجیم افتتاح آکادمی ملی نان است که امید است با پیگیری به همت کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان  به خصوص دکتر کریمی، افتتاحیه این واحد در تابستان سال جاری صورت گیرد. امید است این واحد در رشد صنعت آرد و …

0 122